Sviestas Maistinė ir nauda sveikatai

Posted on

Sviestas Maistinė ir nauda sveikatai

Ar sviestas sveika? Atsakymas gali priklausyti nuo to, kas jums paklausti. Kai kurie ekspertai mano sviestas yra sveikas, nes jis pagamintas iš pieno ir yra geresnis pasirinkimas nei alternatyvių riebalų, pavyzdžiui, margarino ar aliejaus. Tačiau kitai mitybos duomenys gali padėti jums pamatyti, kaip jis gali tilpti į savo pilną maitinimą.

Mitybos faktai

Toliau mityba informaciją pateikė USDA vieną paglostymą (5g) pasūdyto sviesto matavimo apie 1 “kvadratu 1/3” didelis.

  • Kalorijos:  36
  • Riebalai:  4,1 g
  • Natrio:  36mg
  • Angliavandeniai:  0g
  • Pluoštas:  0g
  • Cukrus:  0g
  • Baltymai:  0g

Angliavandeniai svieste

Nėra svieste angliavandenių, todėl yra mažai angliavandenių, mažai glikemijos maisto.

Riebalai svieste

Į sviesto kalorijų iš riebalų. Nors yra įvairių tipų riebalų sviesto (įskaitant sveikiau formų riebalų, kaip polinesočiųjų riebalų ir mononesočiųjų riebalų) dauguma riebalų sočiųjų riebalų.

Baltymų svieste

Vieną porcija sviesto nesuteikia baltymų.

Mikroelementai svieste

Jums naudos iš nedidelio kiekio vitamino A, kai vartoji sviesto paglostyti.

Sveikata Privalumai

Sviestas tapo madinga maisto kai ratą ir kai sviestas valgytojai skatinti didesnį riebalų suvartojimą. Ketogenic dietos, pavyzdžiui, ir kai kurie kiti, kurie renkasi mažai angliavandenių mitybos planą gali pridėti sviesto daug maisto per dieną padidinti savo riebalų.

Bet jums nebus gauti daug naudos sveikatai, jei norite pridėti sviesto savo valgio.

Sviestas yra daug sočiųjų riebalų ir nesuteikia jokių esminių vitaminų ar mineralų. Dauguma sveikatos ekspertai vis tiek rekomenduojame sumažinti savo suvartojamų sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, sviesto. Taigi, tai protingas, kad vartoja sviestą saikingai, jei jūsų sveikatos priežiūros komanda rekomenduoja kitaip.

Tačiau, kaip ir daugelis formų riebalų, sviesto yra patenkinti.

Kai dietos ekspertai mano, kad valgyti nedidelį kiekį patenkinti riebalų yra geriau nei suvartoja didesnius kiekius riebalų alternatyvas, kurios yra mažiau patenkinti ir gali apimti perdirbtų ingredientus. Kai kuriais atvejais, sviesto-alternatyva gali padidinti savo dienos kalorijų ir riebalų daugiau nei sviesto.

Bet net jei nekilnojamojo sviestas yra labiau patenkinti, svarbu išlaikyti porcijų kontrolės galvoje. A paglostyti “sviesto-the pre-cut Porcijos dydis, kad jums daugelyje restoranų (išvardytų ant etiketės) -may teikti tik 36 kalorijų ir 4 g riebalų. Bet dažniau porcija dydis sviesto, vienas šaukštas, suteikia 100 kalorijų, 11 g riebalų ir 7 g sočiųjų riebalų.

Margarinas vs sviestas mityba

Sviestas palyginti margarino diskusijos gali būti sudėtinga vienu išspręsti, nes yra daug skirtingų margarino produktus rinkai ir kiekvienas turi skirtingus mitybos profilį. Yra “širdžiai” margarinas ženklai, pavyzdžiui, kad reikalavimas apima sveiką riebalų, tokių kaip Omega-3 riebalų rūgščių.

Protingas būdas įvertinti savo mėgstamą margarino produktas yra patikrinti Maistinė etiketės ir ingredientų. Margarinas dažnai gaminamas iš augalinio aliejaus, todėl jūs galite pamatyti, kad yra mažiau gramų sočiųjų riebalų užrašyti etiketėje.

Tačiau daugelis markių margarino taip pat yra trans-riebalų. Pamatysite, kad išvardytos kaip “hidrinto aliejaus” arba “iš dalies hidrintas aliejus” dėl sudedamųjų dalių sąrašą. Sveikatos specialistai rekomenduoja, kad jums sumažinti arba visiškai išvengti vartoja produktus su trans-riebalų.

Mityba svieste pakaitalų

Jei bandote valgyti mažiau sviesto, yra daug pakaitalų rinkoje. Lankytinos sviesto pakaitalai yra:

  • Sviestas pumpurai ar drožlių  pagamintas iš maltodekstrinas, sviesto ir druskos. Teikia dešimt kalorijų ir 60 miligramų natrio šaukštelis.
  • Sviesto purškimo  yra pagamintas iš vandens, sojos pupelių aliejaus, druskos, ir kitų ingredientų. Pasak etiketės, jis suteikia nulio kalorijų ir nulis gramų riebalų, bet viena porcija yra 0,2 g, kurie gali būti neįmanoma išmatuoti. Dėl perspektyvos, 12-uncijos butelį sviesto purškalas suteikia 1700 porcijas.
  • Šviesos užtepus, pagaminti iš sviesto  dažnai mažesnis kalorijų, nes jie pasipūtę ar apšviesta ingredientų, pavyzdžiui, vandens ir / arba maltodekstrino, kad jūs naudojate mažiau. Šviesos sviestas produktas turi maždaug 50 kalorijų per šaukšto, 6 g riebalų ir 3,5 g sočiųjų riebalų.

Natūralus sviestas alternatyvos

Taip pat yra natūralių alternatyvų į sviesto bei sviesto pakaitalų. Produktas pasirinkti gali priklausyti nuo to, kaip jūs planuojate jį naudoti.

  • Avokadų  dažnai vadinamas “vargšų sviestas”. Tai daro didelę sklaidą apie skrudinta duona ir yra geras šaltinis sveiką riebalų.
  • Žemės riešutų sviestas  ženklai skiriasi, tačiau natūralus žemės riešutų sviestas suteikia nėra pridėtojo cukraus ar trans-riebalų ir gali padidinti savo baltymų.
  • Alyvuogių aliejus  yra geras pakaitalas sviesto, jei jūs naudojate jį pakepinti mėsos arba daržovių.
  • Jei naudojate sviestą į viršų bulvių ar daržovių,  šviežios prieskoninės žolės  gali būti sveikas, jokių kalorijų pakaitalas. Česnakai ar peletrūno gali duoti Foods šviežių pikantiškas skonis. Pridėti citrinos išspausti, jei pageidaujama.
  • Jūs galite naudoti paprastą džemą ar želė skrudinta duona, blynai ar skrudinta duona vietoj sviesto, bet  švieži vaisiai  yra sveikesni. Skleiskite prinokusių bananų ar sluoksnis plonais griežinėliais braškių gauti sveiką saldumo be cukraus.
  • Ar jūs paprastai pakepinti ar peštynės kiaušinius sviesto? Naudokite  nelipnius keptuvėje  vietoj ir pašalinti sviestą apskritai. Jūs būsite nustebinti, kad kiaušiniai gali būti tik kaip skanus be pridėtinės riebalų.

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra mitybos skirtumas tarp sūdyta ir nesūdyto sviesto?

Pirkdami sviestą, galite pasirinkti iš sūdytos arba nesūdyti veislių. Taigi koks skirtumas? Nėra daug, išskyrus natrio kiekis. Sviestas kalorijų nesikeičia priklausomai nuo druskos kiekio.

Jei pasirinksite pasūdytą įvairovė, natrio lygis gali skirtis priklausomai nuo markės ženklą dėl gamybos metodų. Tiek sausumos O ‘ežerų ir skaldos sūdytos sviestas kiekviena pateikti 90 miligramų natrio per šaukšto. Kad nesūdyti veislių teikti nulis gramų natrio per šaukšto.

Turėkite omenyje, kad jei jūs perkate ne-druskos įvairovė sumažinti natrio dietos ir galų gale vandens purškimas daugiau valgomosios druskos ant jūsų maisto, kaip rezultatas, tada jums gali būti padaryti daugiau žalos nei naudos.

Koks yra geriausias būdas saugoti sviestą?

Saugoti sviestas yra gana paprasta. Kai kurie žmonės nuolat sviestą ant virtuvės skaitiklis, todėl yra minkštas ir lengviau skleisti skrudinta duona ir kiti maisto produktai. Tačiau sviestas kūrėjai rekomenduojame, kad jūs šaldyti produktą pagal USDA ir FDA gairės.

Ar sviestas būti įšaldytos?

Sviestas galima užšaldyti iki keturių mėnesių nuo įsigijimo datos. Ji turėtų būti įšaldyti savo originalioje pakuotėje. Kai ištirpsta, ji turėtų būti naudojama per 30 dienų.

Alergija ir sąveika

Jei jums išvengti pieno dėl bet kokios priežasties, arba jeigu jūs turite diagnozuota pieno alergija, jums turėtų vengti sviestas. Dažni simptomai pieno alergijos gali būti lengvas reakcijos, įskaitant dilgėlinę ar daugiau sunkių simptomų, įskaitant pasunkėjęs kvėpavimas. Pasak alergiškiems ekspertų, simptomai gali būti net pavojingas gyvybei . Atminkite, kad kepinių ir kitų produktų, kuriuose yra sviesto, taip pat gali sukelti reakciją.

Jei nesate tikri, apie savo pieno alergijos ir nesate tikri, ar galite saugiai vartoti sviestą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.