Quelle est la combinaison de régime alimentaire?

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 Quelle est la combinaison de régime alimentaire?
Certaines personnes changent ce qu’ils mangent pour perdre du poids. D’ autres modifient la quantité qu’ils consomment pour mincir. Mais les adeptes de la nourriture combinant changement de régime alimentaire comment ils mangent pour obtenir des résultats sur l’échelle. Les règles de ce régime permettent certaines combinaisons d’aliments et d’ autres interdisent.

Ce que disent les experts

« Le régime combinant nourriture interdit de manger des glucides avec des protéines et nécessite des fruits être consommés seuls. De nombreux experts de la santé suggèrent de manger des protéines avec des hydrates de carbone pour stabiliser la glycémie et de fournir rassasiement. Ce régime favorise la méfiance à l’égard de notre corps et les aliments, et complique trop manger. »

Willow Jarosh, MS, RD

Contexte

Ce régime n’est pas une nouvelle mode de perte de poids. L’ancien régime ayurvédique comprend des principes de l’alimentation, la combinaison et le régime macrobiotique, mis au point au cours des années 1920, vise également à assurer l’équilibre dans le corps par l’alimentation. (Aucun de ceux-ci est conçu spécifiquement pour la perte de poids.)

Médecin William Howard Hay a décrit sa version du régime de combinaison dans les années 1920. L’Hay Diet séparé alimentaire en trois groupes: acide, alcaline et neutre. les aliments acides (viande, fruits de mer et d’autres aliments riches en protéines) et des aliments alcalins (glucides et féculents) ne devaient jamais être mélangés. Dr Hay croit que son régime de combinaison permettrait l’estomac de maintenir l’équilibre acide / alcalin correct, améliorant ainsi la santé et la création d’une perte de poids.

Comment ça marche

Si vous mangez un régime standard nord-américain, vous associez généralement la viande et de l’amidon à l’heure du repas. Par exemple, vous pourriez avoir un sandwich à la dinde pour le déjeuner, ou des œufs, du bacon et des toasts pour le petit déjeuner. Un régime alimentaire combinant, vous ne mangez des protéines et des glucides ensemble.

Abonnés du régime alimentaire combinant croient que quand vous mangez les aliments mal ensemble, la digestion est altérée. En conséquence, la nourriture non digérée est laissée dans l’estomac et il pourrit ou ferments. Cette condition, ils croient, peut conduire à la maladie et / ou la prise de poids. Au lieu de cela, ils conçoivent des combinaisons alimentaires pour la perte de poids et une meilleure santé. Il existe différentes variations de régimes de combinaison alimentaire. En général, cependant, les règles restent assez semblables.

Ce qu’il faut manger

Les aliments conformes

  • Viande, poisson, volaille et oeufs
  • Grains et légumes riches en amidon, comme la courge
  • légumes non féculents
  • Sour ou faible teneur en sucre des fruits
  • De l’alcool

Les aliments non conformes

  • fruit sucré
  • Le sucre raffiné et les produits qui l’inclure
  • Les aliments transformés

Protéines
Ne jamais manger des protéines (y compris les œufs, la viande, le fromage et les fruits de mer) avec des féculents comme le pain, le riz, la courge ou des grains.

Grains et légumes farineux

Féculents et consommer d’autres aliments riches en glucides lourds, comme les céréales et le pain, avec des non-féculents cuits tels que les légumes-feuilles seulement (pas de protéines).

Fruit
Évitez les fruits doux, autant que possible. Choisissez des fruits aigre ou faible teneur en sucre à la place. Mangez des noix, des graines et des fruits secs uniquement avec des légumes crus.

L’ alcool
l’ alcool peut être consommé sur un plan de combinaison alimentaire. Vins rouges et blancs secs sont considérés dans la catégorie de protéines (donc les consommer uniquement avec d’ autres protéines). Sont considérés comme la bière et la bière féculents, afin de les boire uniquement avec d’ autres amidons ou légumes cuits.

Sucre
Évitez le sucre raffiné et les produits qui comprennent le sucre raffiné. D’une manière générale, éviter les aliments transformés, car ceux – ci contiennent des sucres et des graisses.

Aliments neutres
Certains aliments, y compris le chocolat noir, lait d’ amande, les jaunes d’œufs, la crème, l’ eau de noix de coco, les citrons, le beurre et l’ huile, sont considérés comme « neutres » et peuvent être consommés en combinaison avec tous les aliments.

synchronisation recommandée

En plus de maintenir les protéines et les féculents séparés, les règles de régime alimentaire combinant dire aussi que si vous ne consommez des fruits sucrés, vous devez le faire sur un estomac vide (quelques heures après ou 20 minutes avant un repas). Buvez beaucoup d’eau, mais pas à l’heure du repas.

Modifications

Les règles de ce régime sont assez strictes et ses croyants sont peu susceptibles de soutenir des modifications à ses principes de base. Il pourrait toutefois être ajustée pour tenir compte des besoins alimentaires, tels que la maladie coeliaque ou intolérance au gluten. Il serait difficile de suivre comme un végétarien, parce que les protéines d’origine végétale, comme les légumineuses et le quinoa, contiennent également des glucides.

Plus et Moins

Avantages

  • Insiste aliments entiers
  • Peut favoriser la perte de poids

Les inconvénients

  • Aucune preuve scientifique
  • De nombreux aliments sont « mélangés »
  • Risqué pour certaines personnes
  • non durable

Avantages

Whole Foods
Après ce régime entraînera probablement une plus grande consommation d’aliments entiers. Tout d’ abord, il interdit tous les aliments avec sucres ajoutés, ce qui élimine beaucoup d’aliments transformés (tels que les sauces, les barres de céréales, et les céréales). En second lieu , il est plus facile de garder différents types d’aliments séparés les uns des autres si elles sont consommées plus près de leur état naturel. Les aliments transformés sont généralement une combinaison de protéines, d’ hydrates de carbone, et les différents types de matières grasses.

Perte de poids
Ces règles strictes exigent que vous soyez réfléchi sur vos choix alimentaires. Lorsque vous éliminez des calories vides et que vous planifiez soigneusement chaque repas ou une collation, il est très probable que vous réduire votre apport calorique et perdre du poids. De plus, devoir suivre ces règles et les aliments séparés pourraient conduire à manger moins d’entre eux. Manger un morceau de poulet sans sauces ou plats d’accompagnement est ennuyeux, donc vous ne serez probablement pas manger autant de ce poulet.

Si vous avez essayé de suivre un régime alimentaire combinant et il fonctionne pour vous, grand. Mais sachez que c’est probablement pas à cause des règles de combinaison alimentaire.

Les inconvénients

Aucune preuve scientifique
Un seul essai clinique randomisé a été mené et les chercheurs ne sont pas en mesure de constater que les aliments combinant eu un impact sur la perte de poids ou réduit la graisse corporelle.

Les partisans de ce régime disent qu’il est nécessaire pour deux raisons principales. Tout d’abord, ils croient que les protéines et les glucides sont digérés à des rythmes différents, il est donc plus difficile pour le corps à les gérer lorsqu’ils sont consommés ensemble.

D’autre part, les adeptes de ce régime croient que les différents aliments ont besoin de différents niveaux de pH dans le tube digestif, donc si deux aliments exigeant des niveaux différents sont combinés, ils ne peuvent pas être digérées ensemble.

Aucune de ces croyances est basée en fait. système digestif ensemble du corps (c.-à-la salive dans la bouche, les acides dans l’estomac, les enzymes dans l’intestin grêle, les bactéries dans le gros intestin) travaillent ensemble pour digérer les aliments et le rendre utilisable pour le reste du corps. Il est très capable de faire son travail sur tout type de nourriture dans toute combinaison. Et la consommation d’aliments qui sont plus acides ou alcalins ne pas affecter de manière significative le niveau de pH dans le corps.

La plupart des aliments sont des aliments mélangés
La plupart des aliments ne peuvent pas être classés comme un simple acide ou alcaline. Par exemple, les épinards est un métal alcalin, mais il fournit également le corps avec des protéines ( la plupart des protéines sont considérées comme acide). Grains comme le quinoa fournissent à la fois des glucides féculents et de protéines. Il est presque impossible de classer soigneusement les aliments selon les règles de ce programme alimentaire.

Peut être Risky
Si vous suivez ce régime et vous avez certaines conditions de santé, vous devez faire preuve de prudence. Par exemple, pour les personnes atteintes de diabète, il est généralement pas une bonne idée de consommer des glucides seuls. Ils ont besoin de protéines ou de graisse ainsi que des glucides pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang à partir de dopage.

Non durable
Les régimes comme ceux – ci sont très difficiles à suivre. Pour cette raison, il est peu probable que vous serez en mesure de coller à l’alimentation combinant la nourriture pour le long terme. Une fois que vous revenez à vos vieilles habitudes alimentaires, vous êtes susceptible de gagner en arrière tout le poids que vous avez perdu et peut – être encore plus. Ainsi , alors que vous pouvez utiliser la combinaison de nourriture pour perdre du poids, les résultats ne sont pas susceptibles de durer.

Comment ça Compares

Il y a plusieurs autres plans alimentaires qui tiennent compte des acides et des niveaux alcalins dans les aliments dans le cadre de leur philosophie. Mais les experts en nutrition disent que ce n’est pas nécessaire.

Recommandations USDA

Groupes alimentaires
Les lignes directrices de l’ USDA myplate suggèrent de remplir votre assiette avec une combinaison équilibrée de protéines, les céréales, les fruits, les légumes et les produits laitiers. Bien que ces lignes directrices ne précisent pas tous les éléments , y compris à chaque repas, ils suggèrent que c’est un bon objectif. Alors que va à l’ encontre des principes du régime combinant des aliments.

Calories
Il n’y a pas de cible en calories dans le régime alimentaire combinant alimentaire. Il est tout ce que vous mangez et quand, pas combien. Cela peut fonctionner pour la perte de poids chez certaines personnes, mais d’ autres devront limiter l’ apport calorique pour perdre du poids. L’USDA recommande de réduire votre consommation d’environ 500 calories par jour pour favoriser la perte de poids. Cette calculatrice peut vous aider à déterminer un objectif qui est approprié pour vous, parce que la cible varie en fonction de facteurs tels que l’ âge, le sexe et le niveau d’activité.

régimes similaires

D’autres régimes partagent certaines des mêmes caractéristiques que le régime combinant alimentaire.

La combinaison de régime alimentaire

  • Théorie: Manger certains aliments séparément des autres aide le corps à mieux les digérer, ce qui conduit à la perte de poids et bienfaits pour la santé.
  • Les preuves scientifiques: Les principes du régime sont à l’ encontre de la biochimie fondamentale.
  • Praticité: Il n’y a pas besoin de calories ou de glucides comptage, ou le contrôle des portions, ce qui simplifie le régime. Mais par ailleurs, ses règles sont complexes et peuvent être difficiles à suivre.
  • Durabilité: Ce impraticabilité, ainsi que d’avoir à renoncer à beaucoup de complaisance (en termes de calendrier des repas et l’ utilisation des aliments préparés), rend ce régime difficile à respecter.

diète alcaline

  • Théorie: Les partisans du régime alcalin croient que manger trop d’aliments « productrices d’ acide » modifie le niveau de pH normal dans le sang. Cela conduit à un déséquilibre qui pourrait causer la maladie, un manque d’énergie, et le gain de poids. Sur ce régime, les aliments produisant de l’ acide (viande, poisson, légumineuses, même les grains entiers) ne sont pas consommés à certains moments ou dans des combinaisons particulières. Ils sont tout simplement évités.
  • Les preuves scientifiques: Une alimentation à base de plantes comme celui – ci pourrait avoir des avantages pour la santé. Mais ils ne sont pas nécessairement en raison des niveaux de pH dans le corps.
  • Praticité: Ce régime élimine de nombreux aliments et types d’aliments. Même si n’est pas nécessaire de compter les calories ou de glucides, il est encore difficile de manger de cette façon.
  • Durabilité: Comme il est faible en protéines, calories, et d’ autres nutriments, adhérer à ce régime serait difficile.

régime macrobiotique

  • Théorie: Sur le régime macrobiotique, les aliments (et autres pratiques) sont utilisées pour aider à équilibrer le yin et le yang du corps. Mais dans ce cas, les aliments acides et alcalins sont consommés ensemble pour créer cet équilibre.
  • Les preuves scientifiques: Quelques études ont montré qu’un régime macrobiotique pourrait aider à certains facteurs de risque pour le diabète et la perte de poids. Cela est probablement dû aux types d’aliments consommés (grains entiers et beaucoup de légumes) par rapport l’équilibre acide / alcalin.
  • Praticité: Ce régime a des règles compliquées et élimine beaucoup d’aliments. Il doit également être personnalisé pour chaque utilisateur et nécessite beaucoup de planification et de temps de préparation.
  • Développement durable: Ses partisans diraient que c’est un régime à vie, mais ses restrictions pourraient en faire un défi.

Régime alimentaire Suzanne Somers

  • Théorie: Sur son régime alimentaire, la célébrité Suzanne Somers plaide également pour ne pas manger des glucides et des protéines ou les graisses en même repas, et en éliminant le sucre. Elle dit que cela va aider à brûler les graisses plus rapidement, l’ équilibre des hormones, et stimuler le métabolisme.
  • Les preuves scientifiques: Comme avec le régime alimentaire combinant, il n’y a pas de recherche pour montrer que ces combinaisons d’aliments sont nécessaires ou utiles.
  • Praticité: Bien qu’il n’y ait pas besoin de compter les calories, glucides, ou la taille des portions, il est difficile d’apprendre quels sont les aliments qui entrent dans les catégories et ne doivent donc pas être combinés.
  • Développement durable: Somers suggère que c’est un mode de vie à long terme, mais en suivant les règles du régime et de renoncer à certains aliments est difficile pour toujours.

Bottom Line
alimentaire combinant (et d’ autres plans de manger avec des lignes directrices uniques) appel à un grand nombre d’ entre nous parce qu’ils sont un départ de règles de régime traditionnel. Parfois , ces plans offrent des routines intéressantes ou une nouvelle approche à la perte de poids qui semble plus facile que les plans qui ont souvent déjà nous échoué. Mais la ligne de fond est qu’ils ne travaillent habituellement pas pour la perte réussie de la santé ou de poids à long terme et ils nous détourner l’ attention des programmes d’alimentation saine et de l’ exercice qui sont susceptibles de produire des résultats concrets à l’échelle.

Si vous voulez perdre du poids, se concentrer sur faire de petits changements raisonnables à votre plan alimentaire et d’augmenter votre niveau d’activité quotidienne. Travailler avec un coach de santé, une diététiste ou votre fournisseur de soins de santé à fixer des objectifs et de suivre vos progrès. Vous êtes beaucoup plus susceptibles de voir les résultats qui durent si vous suivez les plans qui sont pris en charge par la science.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.