O que é o alimento Combinando dieta?

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 O que é o alimento Combinando dieta?
Algumas pessoas mudar o que comer para perder peso. Outros modificar a quantidade que consomem a emagrecer. Mas os seguidores da combinação de alimentos mudança de dieta como eles comem para obter resultados na escala. Regras deste dieta permitir que certas combinações de alimentos e proibir os outros.

O que dizem os especialistas

“A dieta alimentar combinando proíbe comer carboidratos com proteínas e requer fruto ser comido sozinho. Muitos especialistas em saúde sugerem comer proteína com hidratos de carbono para estabilizar o açúcar no sangue e proporcionar saciedade. Esta dieta promove a desconfiança dos nossos corpos e alimentos, e excessivamente complica comer.”

Willow Jarosh, MS, RD

fundo

Esta dieta não é uma moda passageira nova perda de peso. A dieta ayurvédica antiga inclui alguns princípios da combinação de alimentos, e a dieta macrobiótica, desenvolvido durante a década de 1920, também tem como objetivo proporcionar o equilíbrio no corpo através da dieta. (Nenhum destes é concebido especificamente para a perda de peso).

Médico William Howard Hay descreveu sua versão da dieta combinação na década de 1920. A dieta de feno separados alimentos em três grupos: ácido, alcalino, neutro e. ácido alimentos (carne, peixe, e outros alimentos ricos em proteínas) e alimentos alcalinos (hidratos de carbono e alimentos ricos em amido) foram nunca ser misturado. Dr. Hay acreditava que sua dieta combinação permitiria que o estômago para manter o equilíbrio ácido / alcalino correta, portanto, melhorar a saúde e a criação de perda de peso.

Como funciona

Se você comer uma dieta padrão norte-americano, você normalmente emparelhar carne e amido na hora da refeição. Por exemplo, você pode ter um sanduíche de peru para o almoço, ou ovos, bacon, e torradas no café da manhã. Em uma dieta alimentar combinando, você nunca comer proteínas e carboidratos em conjunto.

Os seguidores da dieta alimentar combinando acredito que quando você come os alimentos errados juntos, a digestão é prejudicada. Como resultado, alimento não digerido é deixado em seu estômago e apodrece ou fermentos. Esta condição, acreditam eles, pode levar a doenças e / ou ganho de peso. Em vez disso, eles projetam combinações de alimentos para perda de peso e melhor saúde. Existem diferentes variações de dietas combinação de alimentos. Em geral, no entanto, as regras de ficar bastante semelhante.

O que comer

Foods compatíveis

  • Carne, peixe, aves e ovos
  • Grãos e vegetais ricos em amido, como de squash
  • vegetais sem amido
  • Azedo ou baixo teor de açúcar da fruta
  • Álcool

Não conformes Foods

  • fruta doce
  • açúcar refinado e produtos que incluí-lo
  • Alimentos processados

Proteína
Nunca comer proteína (incluindo ovos, carne, queijo e frutos do mar), com alimentos ricos em amido, como pão, arroz, squash, ou grãos.

Grãos e vegetais ricos em amido

Consumir vegetais ricos em amido e outros alimentos carb-pesados, como grãos e pão, com cozidos vegetais sem amido, como folhas verdes apenas (não proteínas).

Fruit
Evite fruta doce, tanto quanto possível. Escolha frutas ácidas ou baixo teor de açúcar em seu lugar. Comer nozes, sementes e frutos secos única com vegetais crus.

Álcool
Alguns álcool pode ser consumido em um plano de combinação de alimentos. Vinhos tintos e brancos secos são considerados na categoria de proteína (de modo consumi-los apenas com outras proteínas). Cerveja e cerveja são considerados ricos em amido, por isso beba-los apenas com outros amidos ou legumes cozidos.

Sugar
Evite açúcar refinado e produtos que incluem açúcar refinado. Em geral, evite alimentos processados, como estes contêm açúcares e gorduras.

Alimentos neutros
Certos alimentos, incluindo chocolate escuro, leite de amêndoa, gema de ovo, creme, água de coco, limões, manteiga e óleo, são consideradas “neutro” e podem ser consumidos em combinação com todos os alimentos.

O tempo recomendado

Além de manter proteínas e amidos separados, a combinação de alimentos regras de dieta também dizem que se você consumir fruta doce, você deve fazê-lo com o estômago vazio (algumas horas depois ou 20 minutos antes de uma refeição). Beba muita água, mas não na hora das refeições.

modificações

regras deste dieta são muito rigorosos e seus crentes é improvável que suporta modificações aos seus princípios básicos. Pode, no entanto, ser ajustado para acomodar algumas necessidades dietéticas, tais como doença celíaca ou intolerância ao glúten. Seria difícil de seguir como um vegetariano, porque proteínas de origem vegetal, tais como legumes e quinoa, também contêm carboidratos.

Prós e contras

prós

  • Enfatiza alimentos integrais
  • Pode promover a perda de peso

contras

  • Nenhuma evidência científica
  • Muitos alimentos são “misturados”
  • Arriscado para algumas pessoas
  • não sustentável

prós

Whole Foods
seguir esta dieta provavelmente levará a mais consumo de alimentos integrais. Primeiro, ele proíbe todos os alimentos com adição de açúcares, o que elimina um monte de alimentos processados (tais como molhos, barras de granola e cereais). Em segundo lugar, é mais fácil manter tipos diferentes de alimentos separados uns dos outros se eles são comidos mais perto de seu estado natural. Alimentos processados são geralmente uma combinação de proteínas, hidratos de carbono, e diferentes tipos de gordura.

Perda de peso
Essas regras estritas exige que você seja cuidadoso sobre suas escolhas alimentares. Quando você eliminar calorias vazias e você planejar cuidadosamente cada refeição ou lanche, é muito provável que você irá reduzir a sua ingestão calórica e perder peso. Além disso, ter que seguir estas regras e os alimentos separados pode levar a comer menos deles. Comer um pedaço de frango sem molhos ou acompanhamentos é chato, então você provavelmente não vai comer tanto de que o frango.

Se você já tentou seguir uma dieta alimentar combinando e ele funciona para você, ótimo. Mas esteja ciente de que não é provavelmente por causa da combinação de alimentos regras.

contras

Nenhuma evidência científica
Apenas um ensaio clínico randomizado foi conduzido e os pesquisadores não foram capazes de descobrir que alimentos combinando teve qualquer impacto sobre a perda de peso ou redução da gordura corporal.

Os defensores desta dieta dizem que é necessária por duas razões principais. Em primeiro lugar, eles acreditam que as proteínas e carboidratos são digeridos em taxas diferentes, por isso é mais difícil para o corpo a lidar com eles quando eles são consumidos juntos.

Em segundo lugar, os seguidores desta dieta acreditam que alimentos diferentes exigem diferentes níveis de pH no trato digestivo, por isso, se dois alimentos que requerem diferentes níveis são combinados, eles não podem ser digeridas juntos.

Nenhuma dessas crenças é baseada na verdade. todo o sistema digestivo do corpo (ou seja, a saliva na boca, ácidos no estômago, enzimas no intestino delgado, as bactérias no intestino grosso) trabalha em conjunto para digerir alimentos e torná-lo utilizável para o resto do corpo. Ele é muito capaz de fazer o seu trabalho em qualquer tipo de comida em qualquer combinação. E consumir alimentos que são mais alcalinos ou ácidos não afeta significativamente o nível de pH no corpo.

A maioria dos alimentos são alimentos mistos
A maioria dos alimentos não podem ser categorizados como simplesmente ácido ou alcalino. Por exemplo, espinafre é um metal alcalino, mas também fornece o corpo com proteína (a maioria das proteínas são considerados ácida). Grãos como quinoa fornecer tanto carboidratos e proteínas com amido. É quase impossível para categorizar ordenadamente alimentos de acordo com as regras deste programa comer.

Pode ser arriscado
Se você está seguindo esta dieta e você tem certas condições de saúde, você deve tomar cuidado. Por exemplo, para as pessoas com diabetes, que normalmente não é uma boa idéia para consumir carboidratos sozinho. Eles precisam de alguma proteína ou gordura, juntamente com carboidratos para manter os níveis de açúcar no sangue de spiking.

Não Sustentável
Dietas como estes são muito difícil de seguir. Por essa razão, não é provável que você será capaz de manter o alimento que combina dieta para o longo prazo. Depois de retornar a seus antigos hábitos alimentares, é provável que você ganhar de volta todo o peso que você perdeu e possivelmente ainda mais. Então, enquanto você pode usar a combinação de alimentos para perder peso, os resultados não são susceptíveis de durar.

Como ele se compara

Existem vários outros planos alimentares que consideram os níveis de ácidos e alcalinos nos alimentos como parte de sua filosofia. Mas especialistas em nutrição dizem que isso não é necessário.

Recomendações do USDA

Food Groups
diretrizes O USDA MyPlate sugerem encher seu prato com uma combinação equilibrada de proteína, grãos, frutas, vegetais e laticínios. Embora essas diretrizes não especificar, cada item em cada refeição, eles sugerem que esta é uma boa meta. Assim que contraria os princípios da dieta alimentar combinando.

Calorias
Não há objectivos de calorias na dieta alimentar combinando. É tudo sobre o que você come e quando, e não como muito. Isso pode funcionar para perda de peso em algumas pessoas, mas outros terão de limitar a ingestão de calorias para perder peso. O USDA recomenda cortar sua ingestão por cerca de 500 calorias por dia para promover a perda de peso. Esta calculadora pode ajudar a determinar um objetivo que é apropriado para você, porque o alvo irá variar de acordo com fatores como idade, sexo e nível de atividade.

Dietas similares

Outras dietas compartilhar alguns dos mesmos recursos que a dieta alimentar combinando.

Combinar do alimento da dieta

  • Teoria: comer certos alimentos separadamente dos outros ajuda o corpo a digerir-los melhor, levando a perda de peso e benefícios para a saúde.
  • A evidência científica: Os princípios da dieta são contra a bioquímica básica.
  • Praticidade: Não há nenhuma necessidade de calorias ou contagem de carboidratos ou controle da parcela, o que simplifica a dieta. Mas por outro lado, suas regras são complexas e pode ser difícil de seguir.
  • Sustentabilidade: Que impraticabilidade, juntamente com ter que desistir de uma boa quantidade de conveniência (em termos de horários das refeições e usando alimentos preparados), faz esta dieta difícil de cumprir.

dieta alcalina

  • Teoria: Os defensores da dieta alcalina acreditam que comer muitos alimentos “produtoras de ácido” altera o nível de pH normal no sangue. Isso leva a um desequilíbrio que poderia causar a doença, a falta de energia e ganho de peso. Nesta dieta, alimentos (carne, peixe, legumes, cereais integrais mesmo) a produção de ácido não são consumidos em certos momentos ou em combinações particulares. Eles são simplesmente evitados.
  • A evidência científica: Uma dieta baseada em vegetais como este poderia ter benefícios para a saúde. Mas eles não são necessariamente devido a níveis de pH no corpo.
  • Praticidade: Esta dieta elimina muitos alimentos e tipos de alimentos. Apesar de contar calorias ou carboidratos não é necessário, ainda é difícil para comer desta forma.
  • Sustentabilidade: Uma vez que é pobre em proteínas, calorias e outros nutrientes, aderindo a esta dieta seria difícil.

dieta macrobiótica

  • Teoria: Na dieta macrobiótica, alimentos (e outras práticas) são usados para ajudar a equilibrar yin do corpo e yang. Mas, neste caso, os alimentos ácidos e alcalinos são comidos juntos para criar esse equilíbrio.
  • A evidência científica: Alguns estudos têm demonstrado que uma dieta macrobiótica pode ajudar com alguns fatores de risco para diabetes, e promover a perda de peso. Isto é provavelmente devido aos tipos de alimentos consumidos (grãos integrais e muitos vegetais) vs. o equilíbrio ácido / alcalino.
  • Praticidade: Esta dieta tem regras complicadas e elimina um monte de alimentos. Ele também precisa ser personalizado para cada usuário e exige muito tempo de planejamento e preparação.
  • Sustentabilidade: Seus proponentes diria que esta é uma dieta ao longo da vida, mas suas restrições podem torná-lo um desafio.

Suzanne Somers dieta

  • Teoria: Em sua dieta, celebridade Suzanne Somers também defende não comer carboidratos e proteínas ou gordura ao mesmo refeições, e eliminar o açúcar. Ela diz que isso vai ajudar a queimar gordura mais rapidamente, equilibrar hormônios e aumentar o metabolismo.
  • A evidência científica: Tal como acontece com a dieta alimentar combinando, não há nenhuma pesquisa para mostrar que estas combinações de alimentos são necessárias ou úteis.
  • Praticidade: Embora não haja necessidade de contar calorias, carboidratos, ou o tamanho das porções, é complicado para aprender quais os alimentos que caem em quais categorias e, portanto, não devem ser combinados.
  • Sustentabilidade: Somers sugere que este é um estilo de vida a longo prazo, mas seguindo as regras da dieta e desistir de certos alimentos para sempre é difícil.

Bottom Line
A combinação de alimentos (e outros planos alimentares com diretrizes originais) apelo para muitos de nós, porque eles são uma partida de regras dieta tradicional. Às vezes, esses planos oferecem rotinas interessantes ou uma nova abordagem para a perda de peso que soa mais fácil do que os planos que muitas vezes já nos falharam. Mas a linha de fundo é que eles geralmente não funcionam para a saúde ou perda de peso bem sucedida a longo prazo e eles nos distrair dos alimentares e de exercício programas saudáveis que são susceptíveis de produzir resultados reais na escala.

Se você gostaria de perder peso, se concentrar em fazer, mudanças razoáveis ​​pequenas para o seu plano de alimentos e aumentando o seu nível de atividade diária. Trabalhar com um técnico de saúde, um nutricionista ou seu médico para definir metas e monitorar seu progresso. Você é muito mais provável para ver os resultados que duram se você seguir planos que são suportados pela ciência.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.