Minerale, cum ar fi vitaminele, sunt necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Ați văzut, probabil, o mențiune de minerale toată viața ta, dar ce fac exact aceste minerale fac? Ce se întâmplă dacă nu obține suficient? Din moment ce a lua o multivitamine de zi cu zi nu este modul ideal de a obține cele mai multe dintre mineralele necesare, să ne uităm la alimentele care contin aceste substante nutritive importante, precum și potențialele probleme legate fie un deficit sau exces.
Vom începe prin a explica diferența dintre mineralele „majore“ și minerale „urme“ si apoi uita separat la importanta de calciu, clorură, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu pentru un organism sănătos.
Organele Minerale majore noastre au nevoie
Ne referim adesea la minerale ca fiind minerale majore sau urme de minerale. Cele șase minerale majore sunt cele care sunt prezente în corpurile noastre în cele mai mari sume.
Când vine vorba de functiile normale ale corpului de sănătate și, minerale dietetice sunt la fel de importante ca și vitamine.
Sunt necesare mai multe procese din organism, în special echilibrul de lichide, intretinerea oaselor si a dintilor, contracții musculare, si functia sistemului nervos.
Pentru cea mai mare parte, nu este prea greu pentru a obține cantități suficiente de aceste minerale din alimentele pe care le mananci, si atata timp cat mananci un regim alimentar echilibrat și sănătos, ar trebui să fie suficient de achiziție de toate șase dintre aceste substanțe nutritive esențiale.
Acestea fiind spuse, există condiții medicale precum și unele medicamente care ar putea duce fie la un deficit sau un exces de unele dintre mineralele. Cele mai multe dintre aceste minerale sunt, de asemenea, vândute ca suplimente alimentare, dar, din cauza unor posibile probleme cu un exces sau interacțiune cu medicamente, ar trebui să fie luate numai sub îndrumarea unui medic.
Principalele minerale includ:
- Calciu
- Clorură
- Magneziu
- Fosfor
- Potasiu
- Sodiu
Să ne uităm la fiecare dintre aceste minerale importante mai în detaliu, inclusiv ceea ce fac ei în corpul tău, și ce alimente ar trebui să mănânce pentru a vă asigura că sunt obtinerea un aport adecvat.
Calciu
Calciul este, probabil, cel mai bine cunoscut pentru prevenirea osteoporozei, dar este necesar pentru mult mai mult decât oase si dinti puternici. Corpul tau are nevoie, de asemenea, de calciu pentru coagularea sângelui și a sistemului nervos normal si functia musculare.
În general, o dieta sanatoasa include o sumă mare de calciu. Persoanele cu unele tulburări, cu toate acestea, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului nu poate absorbi suficient de acest mineral. Cei care sunt pe corticosteroizi pentru boli autoimune sau astm pot în mod similar, lipsa de calciu suficient. În plus, cei care au o alergie la lapte sau intoleranță la lactoză poate fi necesar pentru a se asigura că sunt obtinerea de calciu din alte alimente.
Calciul se găsește în cele mai mari cantități de produse lactate, cum ar fi laptele, brânza, și iaurt. Dar dacă nu consumați alcool etilic de lapte, există o mulțime de alte alimente care conțin calciu. Calciul este, de asemenea, gasite in nuci, legume cu frunze verzi, și alimente, cum ar fi cereale pentru micul dejun fortificate.
Suplimentele de calciu sunt una dintre cele mai populare suplimente alimentare si poate fi recomandat pentru unele persoane, in special femeile aflate la menopauza. Dar este important să discutați cu medicul dumneavoastră, deoarece niveluri ridicate pot cauza probleme, cum ar fi pietre la rinichi dureroase.
Suplimentele nu sunt recomandate pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicale, și pot, de asemenea, interacționa cu unele medicamente.
Clorură
Chloride este un mineral important interesant. Corpul tau are nevoie pentru a crea sucuri gastrice și se află chiar alături de sodiu în fluidul care înconjoară celulele. De fapt, clorura de sodiu lucrează împreună cu fluidele pentru a ajuta la menținerea corpului în echilibru.
Clorură de Dietetice se găsește în sarea de masă (clorură de sodiu) și multe legume, inclusiv țelină și roșii. Nu există nici un motiv rar pentru a lua suplimente de clorură.
Magneziu
Magneziul este necesar pentru funcțiile biochimice care controlează mai multe acțiuni în corpul dumneavoastră, inclusiv contracții musculare adecvate și impulsurile nervoase. Este, de asemenea, necesar pentru controlul glicemiei, reglarea tensiunii arteriale, si mentinerea oaselor puternice sanatoase.
deficit de magneziu este mai puțin frecventă, dar anumite afecțiuni medicale pot predispune o persoană la un nivel scăzut. afecțiunilor gastrointestinale cum ar fi boala Crohn și boala celiaca, abuzul de alcool, si diabetul poate provoca o deficienta. Unele medicamente (cum ar fi antibiotice si diuretice), poate duce, de asemenea, la o deficienta.
Simptomele de deficit de magneziu pot fi incomode și pot include oboseală, slăbiciune, amorțeală sau furnicături în brațe și picioare, crampe musculare și ritm cardiac anormal. deficit sever de magneziu poate duce la deficiențe în calciu și potasiu, de asemenea.
Magneziul se găsește în principal în nuci, semințe, cereale integrale, leguminoase și legume de culoare verde inchis. Este, de asemenea, găsite în iaurt, somon, cereale fortificate micul dejun, banane, și cartofi.
Deși deficitul de magneziu pare a fi rare, suplimente de magneziu sunt destul de frecvente si sunt adesea combinate cu calciu. suplimente de magneziu au fost uneori recomandate pentru prevenirea migrenelor sau pentru ameliorarea anxietății minore, dar din nou, este important să discutați cu medicul dumneavoastră.
În timp ce o deficienta de magneziu poate provoca simptome, prea mult de magneziu (de obicei, prin intermediul suplimentelor) poate duce la greață, diaree, o schimbare a stării mintale și alte simptome.
Fosfor
Fosforul este important pentru cresterea oaselor si functionarea normala a membranei celulare. Acesta funcționează împreună cu vitamine B-complex pentru a transforma alimentele pe care le mananci in energie pe care corpul tau are nevoie pentru toate activitățile de zi cu zi. Acesta este stocat în oase.
Un deficit de fosfor este relativ mai puțin frecvente și este de obicei asociat cu medicamente, cum ar fi suplimente de carbonat de calciu și antiacide. O deficiență destul de severe pentru a cauza simptome este rară, și de obicei se întâmplă numai cu malnutriție extremă.
Fosforul se gaseste in alimente care sunt bogate în proteine, cum ar fi carne, nuci, semințe și leguminoase.
Luând suplimente de fosfor nu este necesară, și, în schimb, toxicitate de fosfor (prea mult fosfor) este foarte puțin frecvente, dar a fost gasit cu conditii, cum ar fi boli de rinichi severă.
Potasiu
Potasiul este necesara pentru functionarea normala a sistemului nervos, contracția musculară, și poate avea un efect profund asupra sănătății dumneavoastră. niveluri adecvate de potasiu sunt de asemenea extrem de important în menținerea unui ritm cardiac normal și fie o deficiență sau exces acestui mineral poate duce la aritmii amenințătoare de viață sau de insuficiență respiratorie.
Potasiul se gaseste in lichidul in interiorul celulelor, astfel că este esențial pentru echilibrul fluidelor normală în tot corpul. Potasiul poate contracara, de asemenea, impactul sodiu asupra tensiunii arteriale. Fie un nivel scăzut ridicat sau de potasiu poate duce la probleme.
Un nivel scazut de potasiu (hipopotasemie) poate duce la aritmii periculoase, și de obicei necesită potasiu intervenous în ICU dacă nivelurile sunt serios reduse. Un nivel de potasiu crescute (hiperkalemie) poate determina, de asemenea, ritm cardiac anormal.
alimente bogate in potasiu includ fructe si legume (cum ar fi banane și cartofi), precum și leguminoase, lapte, nuci și carne. Ați putea fi capabil de a găsi suplimente de potasiu, dar nu le ia, fără a vorbi cu medicul dumneavoastră mai întâi.
Cu boli de rinichi, nivelurile de potasiu poate fi necesar să fie monitorizate și o dietă scăzută de potasiu instituit.
Sodiu
Lucrari de sodiu, împreună cu clorură de a menține echilibrul fluidelor în afara celulelor. aportului de sodiu este important pentru reglarea tensiunii arteriale. deficit de sodiu este rară, și, de fapt, prea mult sodiu este o problemă mult mai răspândită. Consumand prea mult sodiu poate crește tensiunea arterială la unii oameni.
Sodiu se găsește împreună cu clorură în sare de masă și se găsește în mod natural în cantități mici într-o varietate de alimente. Dar, cel mai mult sodiu provine din alimentele procesate care conțin sare sau conservanți realizate cu sodiu.
Linia de fund
Cele șase minerale majore enumerate aici sunt importante pentru functiile corpului sanatoase , de la contracții musculare (inclusiv a mușchiului inimii) și echilibrului hidric, la functionarea sistemului nervos. O dieta sanatoasa va oferi , în general , cantități adecvate din aceste minerale, dar anumite medicamente si afectiuni medicale ar putea duce fie la un deficit sau exces. Acest lucru se observă cel mai adesea cu potasiu, ceea ce poate duce la aritmii cardiace periculoase datorită ambelor niveluri scăzute sau ridicate.
Din fericire, dacă aveți afecțiuni medicale (sau de a lua medicamente), care vă predispune fie la un deficit sau exces de una dintre cele mai importante minerale, medicul dumneavoastră trebuie să vă conștienți de acest lucru și de a face teste de sânge periodice ale nivelurile.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.