Les avantages de la santé des Origan – avantages origan possibles comprennent l’amélioration de la cicatrisation des plaies

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 avantages d'origan possibles comprennent l'amélioration de la cicatrisation des plaies

Origan ( Origanum vulgare ) est une épice fraîche et séché populaire utilisé dans la cuisine grecque et italienne. La plante fleurie est membre de la Monnaie ( Apiaceae famille) et est étroitement liée à la marjolaine , le thym, le basilic, la sauge, et de lavande.

Les cuisiniers utilisent l’origan frais ou ils ajoutent à des recettes sous forme séchée ou au sol. L’épice a un goût chaud que certains décrivent également comme amer, moisi ou mentholée. Origan et les avantages de l’huile d’origan ont été largement étudiés par les chercheurs.

Services de santé

Les deux origan et l’huile d’origan sont utilisés à des fins médicinales.

Certains croient que la forte odeur comme camphrée de l’origan peut aider à soulager les symptômes des troubles des voies respiratoires comme la toux, l’asthme, les allergies, le croup et la bronchite. Origan peut également être utilisé pour traiter:

  • brûlures d’estomac
  • ballonnements
  • Parasites
  • Crampes menstruelles
  • La polyarthrite rhumatoïde
  • Infections des voies urinaires
  • Maux de tête,
  • Diabète
  • Saignement après le travail dentaire
  • Maladies cardiaques
  • Taux de cholestérol élevé

Les scientifiques sont également enquêtent sur la façon dont l’ origan peut être en mesure de jouer un rôle dans le traitement du cancer du sein, mais la recherche est dans les premières étapes.

L’ huile d’ origan est parfois utilisé comme répulsif contre les insectes ou pour traiter les piqûres d’ insectes. L’huile est également utilisé pour traiter:

  • Acné
  • Pied d’athlète
  • Maladie des gencives
  • Maux de dents
  • Pellicules
  • aphtes
  • verrues
  • Affections de la peau, y compris la rosacée, le psoriasis et
  • Douleurs musculaires ou articulaires

Il est à noter que, actuellement, il n’y a pas assez de preuves pour soutenir l’un de ces médicaments ou origan origan avantages d’huile.

Il y a une preuve qui suggère l’ huile d’origan peut aider à traiter les parasites intestinaux chez les humains. Dans une autre étude , les chercheurs ont également constaté qu’une pommade d’extrait d’origan peut aider les plaies chirurgicales mieux que la gelée de pétrole. Des études complémentaires sont nécessaires pour confirmer ou l’ autre de ces bienfaits pour la santé de l’ origan.

Enfin, l’origan est l’un de plusieurs ingrédients dans Zyflamend, un supplément qui prétend stimuler votre réponse immunitaire, la santé du cœur, et la fonction articulaire. Certaines études préliminaires ont suggéré que le supplément peut avoir des avantages, mais plus de recherche est nécessaire.

Nutrition

Il n’y a presque pas de calories dans l’ origan. Selon les données de l’ USDA , 1 cuillère à café d’origan moulu fournit environ 5 calories et 1 cuillère à café de feuilles d’origan ne fournit que 3 calories. La plupart des calories proviennent des glucides sous forme de fibres, mais l’ origan est pas une bonne source de fibres.

Une cuillère à café de feuilles d’origan aidera à stimuler votre apport en vitamine K, fournissant environ 14 pour cent de votre apport quotidien recommandé. Vous pourrez également profiter d’un coup de pouce en vitamine A (2 pour cent de votre apport quotidien recommandé), la vitamine C (1 pour cent), la vitamine E (2 pour cent) l’acide folique, la niacine et la vitamine B6 (1 pour cent chacun).

Minéraux dans l’origan comprennent le calcium (27,6 mg), du fer (0,8 mg), de magnésium (4,7 mg), de phosphore (3,5 mg), de potassium (29,2 mg), de sodium (0,3 mg), de manganèse (0,1), et de petites quantités de zinc , et le cuivre.

Sélection, de préparation et de stockage

Origan dans la plupart des formes est facile à trouver dans la plupart des épiceries. Vous trouverez sol et origan séché dans l’allée des épices. Ces épices doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et sec comme un placard ou une armoire qui est loin du poêle.

origan frais se trouve dans la section des produits. Cherchez vert vif, feuilles saines. Une fois la maison, envelopper l’origan dans une serviette en papier et conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous êtes prêt à l’utiliser.

Vous pouvez utiliser frais, sol ou feuilles d’origan séchées dans de nombreux plats italiens et grecs. Il est populaire comme ingrédient dans une sauce à spaghetti et pizza. Essayez une des recettes suivantes avec l’origan.

Les effets secondaires possibles

Origan ou de l’huile d’origan sont sans danger pour la plupart des gens lorsqu’ils sont utilisés en quantités généralement dans les aliments. Cependant, ceux qui ont des allergies à la menthe (ou d’autres plantes de la famille de la menthe) peuvent présenter une réaction allergique quand ils consomment l’origan.

Lorsqu’il est utilisé à des fins médicinales, l’origan est peut-être en sécurité lorsqu’ils sont pris par voie orale ou appliquée sur la peau, bien que certaines personnes éprouvent des malaises à l’estomac. Les experts en santé mettent en garde que l’irritation de la peau peut se produire si l’huile d’origan est appliqué sur la peau à des concentrations supérieures à 1 pour cent.

On ne sait pas si vous utilisez l’origan ou de médicinalement huile d’origan est sans danger pour les femmes enceintes ou qui allaitent. Les experts conseillent que si vous êtes enceinte, restez sur le côté sûr et éviter l’utilisation. De plus, les personnes atteintes de diabète, troubles de la coagulation, ou qui feront l’objet de la chirurgie dans les deux semaines devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant d’utiliser l’origan.

Questions courantes

Y at-il différents types d’origan?

Oui, vous pouvez voir l’origan turc, grec, italien ou sur votre marché. Chaque type d’origan a un regard différent et un goût différent.

Qu’est-ce qu’un substitut d’origan approprié dans les recettes?

Origan est souvent appelé origan « marjolaine sauvage » parce qu’il a un goût similaire. Pour cette raison, vous pouvez utiliser marjolaine comme substitut d’origan, mais l’origan est plus forte, de sorte que vous devrez peut-être utiliser un peu plus, en fonction de la recette.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.