Fem tips för att kunna bemästra Meal Prep

Posted on

Fem tips för att kunna bemästra Meal Prep

Eftersom goda förberedelser är en av hörnstenarna i en hälsosam diet

Om den första gången du tänka på vad du ska äta till middag är när du kliver in genom dörren efter jobbet, oddsen för att göra ett hälsosamt val är inte till din fördel. När en färdig måltid eller en takeaway är det snabbaste och enklaste alternativet, då det är det alternativ du kommer förmodligen ta.

Lyckligtvis finns det ett bättre sätt, och det är inte något som innebär matlagning från grunden varje kväll. Prepping flera måltider i förväg varje vecka sätter dig på snabbspår till en hälsosam diet, eftersom äta dessa måltider då blir så enkelt som en färdig måltid, snabbare än en takeaway, och friskare och billigare än båda.

Ny på måltid prep? Här är hur du kommer igång.

1. kartlägga din Week

Innan du lyfter en spatel i vrede, är det värt att kontrollera ditt schema för att se hur många nätter det är när du kan vara en knipa komma middagstid. Du kan ha fler lediga kvällar för matlagning än du tror, ​​och det är ingen idé förbereder ett brett spektrum av måltider bara för att aldrig äta dem. Vid det här laget måste du också bestämma om du bara förbereder middagar, eller om du vill luncher också. När du har en grov antal måltider i åtanke, är det dags att träffa köket.

2. Block Book en vanlig helg Slot

Söndag är primetime för måltid prep. Det är då de flesta av oss har mer dödtid och om du har lärt dig grunderna i köket kan du enkelt laga tillräckligt på söndag för veckan. Cook allt kött medellång-sällsynta, så när du värmer upp i mikrovågsugnen det kommer att smaka bra utan att vara torr eller gummiliknande. Roast en hel bricka med grönsaker – sötpotatis, squash och broccoli är alla goda kandidater – och sedan dela in dem i förseglingsbara påsar. Lämna tillräckligt i kylen för måndag och tisdag, och placera resten i frysen. Varje dag flyttar en del i kylskåpet så att den är redo för nästa dag.

3. Tänk på din meny

Vissa måltider smakar bättre efter några dagar i kylskåpet, men andra kommer att torka ut och förlora all smak av den tid det gäller att äta dem. Som en allmän regel, sås-heavy rätter som curryrätter, chili, soppor och grytor är ett bra alternativ för måltid prep, eftersom de blir mer och mer delikat med varje dag i kylskåpet. Upp till en punkt, naturligtvis. Och på tal om vilken …

4. Lämna inte mat sitta för länge

Det tar bara en bout av matförgiftning att verkligen skjuta du någonsin äta matrester igen, så var förnuftig. Få mat i kylskåpet snabbt efter tillagning – inom två timmar – och som en allmän regel äter det inom två dagar. Du kan alltid vända sig till frysen för längre tids förvaring, men se till att du lagrar korrekt portionsstorleken eftersom du bör undvika vide fryst mat mer än en gång.

5. Fylla på Storage Solutions

Unna dig en rad olika storlek och formade behållare för att du har vad du behöver allokera delar och även dela upp mat i en behållare om du inte vill att det blir blandas ihop. De mest praktiska behållarna kommer att vara säkra för mikrovågsugn, frys och diskmaskin. Och läckagesäker, uppenbarligen.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.