fructe Durian este o mare, spinoase, fructe verzi, care vine de la arborele durian. Fructul este uneori denumit „regele fructelor“, din cauza dimensiunii și mirosul. În timp ce unii oameni din zonele mai familiare cu fructe (în primul rând, Indonezia, Thailanda și Malaezia) descriu mirosul dulce, cel mai în vedere Durian ca având un miros intens de rău.
Fructul este uneori folosit ca medicament, împreună cu scoarța și frunzele copacului durian. Fructul oferă, de asemenea beneficii nutriționale.
Informații nutriționale
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portie: 1 cană tocat sau cubulete (243 grame) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| calorii 357 | |
| Calorii din grasimi 117 | |
| Total de grăsimi 13g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| sodiu 4.9mg | 0% |
| potasiu 1059mg | 30% |
| Carbohidratii 66G | 22% |
| 9,2g Fibre alimentare | 8% |
| proteine 3.6g | |
| Vitamina A 2,1% · Vitamina C 80% | |
| Calciu 1,1% · fier de 5,8% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Carbohidratii în Durian fructe
Există 357 de calorii intr-o portie 1 ceasca de fructe Durian. Aceasta este, de obicei, aproximativ jumătate din fructe întregi. Deși, mulți oameni consumă o cantitate mai mică, în special în cazul în care acestea sunt noi pentru aroma sa unică.
Cele mai multe dintre calorii intr-un durian provin din carbohidrati. Există 66 de carbohidrati intr-o portie 1 cană. Există doar peste 9 grame de fibre pe portie, potrivit datelor USDA. Sarcina glicemic (GI), de o portie de durian este estimat a fi de aproximativ 24.
Grăsimi în Durian de fructe
fructe Durian este destul de gras pentru fructe proaspete. Există 13 de grame de grăsime într-o porție 1 cană de fructe. USDA date nu furnizează informații cu privire la descompunerea grăsimilor în fruct.
Proteine în Durian fructe
fructe Durian oferă o cantitate mică de proteine. O portie de aproximativ 3,6 grame de macronutrient.
Micronutrienți în Durian fructe
Durian este o sursa excelenta de vitamina C, oferind 80 la suta (48 miligrame) de nevoile zilnice recomandate. Vei beneficia de asemenea de doze sănătoase de vitamina B6, tiamina, riboflavina, acid folic, niacina si atunci cand consuma acest fruct.
Minerale din fructe Durian includ fier (1 mg sau aproximativ 6 la suta din nevoile zilnice recomandate). Durian este, de asemenea, o bună sursă de magneziu, potasiu, cupru, mangan și oferă cantități mai mici de fosfor, zinc și calciu.
Beneficii pentru sănătate
Ca multe alte fructe, de sănătate beneficiile pe care Durian prevede provin parțial din vitamina C substanțială conține. Vitamina C trebuie sa fie consumate in dieta, deoarece corpurile noastre nu sunt în măsură să-l facă în mod natural.
Vitamina C (acid L-ascorbic) este esențială pentru structura buna os, cartilaj, mușchi, și vasele de sânge. Acesta ajuta la absorbtia fierului, promoveaza vindecarea ranilor, si poate ajuta, de asemenea, pentru a preveni boala. De fapt, studiile care investighează rolul de citrice in prevenirea cancerului arata ca aceste fructe pot oferi un beneficiu pozitiv. Cu toate acestea, cercetarea este în curs de desfășurare.
Tiamina din fructe Durian oferă, de asemenea beneficii importante de sănătate. Tiamina este important pentru metabolism sănătos și ajută transforma alimentele consumate in energie-este de asemenea important pentru creșterea, dezvoltarea și funcția celulelor din corpul tau.
Alte micronutrienti oferă beneficii substanțiale. Vitamina B6 este importantă pentru metabolismul (si in dezvoltarea creierului si functiei imune in copilarie), riboflavina este important pentru creșterea, dezvoltarea și funcția celulelor, mangan oferă multe beneficii, inclusiv vindecarea rănilor și dezvoltarea oaselor, si potasiu este important pentru rinichi corespunzătoare și a inimii, contracția musculară, și transmiterea nervoase.
Intrebari obisnuite
Cum ar trebui să selectez cele mai bune fructe durian?
Nu esti probabil pentru a găsi Durian la piața locală. Unele piețe asiatice ei și alte magazine mari caseta de alimentare vinde în anumite zone ale țării le vinde în anumite perioade ale anului.
La selectarea fructelor, uita-te pentru o culoare strălucitoare și fără (sau câteva) petele de pe piroane. Tulpina trebuie să fie umed și de culoarea luminii. Unele surse recomandă să se agită de fructe. Dacă auzi ceva zornăit pe interior înseamnă că fructele sa uscat si nu mai este în stare proaspătă.
Atunci când este de fructe Durian în sezon?
Principalul sezon în creștere pentru fructe durian este sfârșitul verii la inceputul toamnei.
De ce Durian miros de fructe atât de rău?
Mirosul înțepător de fructe Durian a fost comparat cu șosete mirositor, și chiar mirosul unui animal mort. Oamenii de știință au stabilit că acesta nu este doar un element, ci o combinație de diferite substanțe chimice care sunt de vina pentru mirosul. Fiecare componentă care formează fructul oferă un miros caracteristic diferit, astfel încât atunci când sunt combinate, acest lucru creează mirosul de ansamblu, care este atât de distinctiv.
Este adevărat că fructele Durian este interzis în unele zone?
Da. În unele părți din Asia, fructul este interzis mijloacele de transport public, în unele hoteluri și alte clădiri din cauza mirosului său.
Rețete și sfaturi de preparare
fructe Durian pot fi preparate sau consumate crude. Cu toate acestea, înainte de a vă bucura de fructe sau să-l utilizați în rețete, acesta trebuie să fie eliminate din invelisului. Unii oameni se bucura folosind fructe Durian în înghețată, prăjituri sau alte bunuri coapte, deoarece oferă un gust distinctiv pentru aroma orice fel de mâncare.
Pentru a elimina centrul de fructe, expertii recomanda plasarea partea tijei de fructe în jos pe un contor robust. Apoi, felie în piele spinoase aproximativ 3 până la 4 inci adâncime. De acolo, ar trebui să poată folosi mâinile pentru a trage în afară de piele și dezvăluie fructe.
Vei vedea fructul este împărțit în păstăi. Fiecare are o groapă sau o piatră care trebuie îndepărtată înainte de a mânca. Gustul si textura fructului sunt adesea descrise ca fiind moale și cremos. Cu toate acestea, aroma este atât de distinctiv (și, spre deosebire de orice alte fructe), că mulți consumatori de noi nu se bucure de ea. Unii experți recomandăm să vizitați o fermă Durian pentru a obține cele mai bune fructe și experiență mănâncă.
Alergii și interacțiuni
Durian poate provoca reacții alergice, și rapoarte au fost publicate de reacții alergice. Cu toate acestea, alte rapoarte durian investighează simptome alergice (cum ar fi astmul) au dovedit a fi mai puțin reactiv.
Verificați întotdeauna cu furnizorul de servicii de îngrijire medicală dacă bănuiți că aveți o alergie la acest lucru sau orice produs alimentar.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.