Kai sakote esate mažai carb dietos, jūs tikrai žinote, ką tai reiškia?
Angliavandeniai nėra penimos. Taip, jūs perskaitėte teisingai. Angliavandeniai neturi smaigalys savo cukraus kiekį kraujyje arba. Ir Sumažinus bulvių ar duonos nėra visas sprendimas. Išvyti angliavandenių iš savo gyvenimo neturi jums bet geras. Kai sakote esate mažai carb dietos , jūs iš tikrųjų žinote, ką jūs kalbate?
Pagalvok apie tai. Jūs manote, kad angliavandeniai yra nesveika? Vaisiai yra angliavandenių. Iš daržovių jums buvo pietums dubuo yra angliavandenių. Kruopos yra angliavandenių.
Jūsų kūnas pageidaujamą kuras kasdienėje veikloje yra angliavandenių. Jūsų smegenys ir neuronai remtis angliavandenių. Tai reiškia, panaikinant visus angliavandenių iš savo dietos formas gali būti neprotinga.
Į šį postą, mes jums pasakys, ką reikia žinoti apie angliavandenius, ir kaip jūs galite naudoti juos sveikesnę ir energingo gyvenimo būdą. Slinkti žemyn!
Kas yra Angliavandeniai anyway?
Angliavandeniai yra viena iš pagrindinių tipų maistinių medžiagų, ir jie yra svarbiausias energijos šaltinis jūsų kūno. Kai ėda angliavandenių, jūsų virškinimo sistema konvertuoja juos į gliukozę – ir tai gliukozės yra tai, ką jūsų kūnas naudoja energiją kasdien funkcijų. Ekstra gliukozės yra saugomi jūsų kepenyse ir raumenyse vėlesniam naudojimui.
Yra trys pagrindiniai tipai angliavandenių – monosacharidų, disacharidų ir polisacharidų. Kiekviena skiriasi nuo kitų jo molekulinę struktūrą pagrindu.
Monosacharidai yra mažiausias cukraus vienetai. Kai du monosacharido molekulės yra susijungusios kartu, gausite disacharido . Kai visą grandinę nuo trijų iki dešimties monosacharidų molekulių yra susijungusios kartu, gausite oligosacharidą . Daugiau nei dešimt monosacharidai molekulės mums polisacharidų . Polisacharidas molekulė gali būti šimtai tūkstančių monosacharidų.
Mes taip pat turime cukraus alkoholiai , kurie yra žinomi kaip saldus angliavandenių. Jie yra populiarūs alternatyvos cukrų, kurie gaminami pramoniniu būdu. Nors kai kurie šaltiniai rodo, kad jos gali būti sveikas keliais būdais, daugiau tyrimų yra daroma.
Kalbant paprastai, angliavandeniai skirstomi į dvi – paprastas ir sudėtingas. Nors esantys monosacharidai ir disacharidai yra paprasti angliavandeniai, oligosacharidai ir polisacharidai yra sudėtinga.
Paprasta angliavandeniai yra cukrus. Jie turi paprastus molekulines struktūras (vos dvi molekulių). Jie siūlo greitą trumpą sprogo energijos, tačiau jaučiatės alkanas greičiau. Pavyzdžiai yra cukrus, saldainiai, ir balta duona.
Kompleksiniai angliavandeniai turi ilgas grandines cukraus molekulių. Jie laiko suvirškinti ir užpildyti jus. Jie siūlo pastovų padidinti energijos. Juose taip pat yra daugiau maistinių medžiagų ir jus jausmas visiškai ilgą laiką. Pavyzdžiui, daržovės ir kruopos.
Supratimas tarp paprastų ir sudėtingų angliavandenių skirtumas yra raktas. Tai yra, kai paslaptis yra. Tyrimai rodo, kad, siekiant sumažinti ligos riziką ir pagerinti ilgaamžiškumą, suaugusieji turi gauti 45-65% (225 iki 325 gramų) savo dienos kalorijų iš angliavandenių. Ir kai šie kalorijų iš sudėtingų angliavandenių, jūs tiesiog paspauskite saldus vietoje.
Kompleksiniai angliavandeniai yra tie, pakrautas su pluošto – tai yra vaisiai ir daržovės ir kruopos.
Kalbant apie visa tai, mažai angliavandenių dieta nėra prasmės, ar ne? Kadangi angliavandenių turi svarbų vaidmenį.
Kodėl Angliavandeniai Svarbi? Ką jie daro?
1. Angliavandeniai suteikia energijos
Tai yra pagrindinė funkcija angliavandenių. Jūsų kūnas skyla angliavandeniai į gliukozę, kol jie patenka į kraujotaką. Jūsų organizmo ląstelės pasinaudoti šia gliukozės ir gaminti kuro molekulės vadinamas adenozino trifosfato (ATP). Ši ATP padeda ląstelės galia organizmo funkcijas.
Be angliavandenių, tai nebus tokie veiksmingi.
2. Angliavandeniai parduotuvė papildomos energijos
Kažkas panašaus į atsarginę kopiją. Jei jūsų kūnas turi reikiamą gliukozės atitinka jos poreikius, papildomai gliukozės yra saugomi kepenyse ir raumenyse vėlesniam naudojimui. Ši saugoma gliukozė vadinama glikogeno.
Tai glikogeno naudojamas laikais reikia. Nors kepenų glikogenas gali būti naudojama energijos per kūną, raumenų glikogeno gali būti naudojami tik į raumenų ląsteles – daugiau tiek metu intensyvaus fizinio krūvio.
Kai kūnas turi visą gliukozės ji turi, ir jos glikogeno atsargas yra pilna, perteklius gliukozės yra saugomi trigliceridų ir riebalų pavidalu. Tam tikra prasme, vartojate per daug angliavandenių, gali visada sukelti riebalų padidėjimas.
3. Angliavandeniai draustinis Raumenys
Kai yra angliavandenių trūkumas, yra gliukozės trūkumas (ir glikogeno taip pat). Tai provokuoja organizmui skaidyti raumens į amino rūgščių ir naudoti juos kaip gliukozės kuro kūną. Ir tai nėra idealus scenarijus.
Tai kodėl užtikrinti, kad turite tinkamą rūšies angliavandenių tinkamose sumos yra labai svarbus.
4. Angliavandeniai gali užkirsti kelią širdies liga ir cukrinis diabetas
Žinoma, mes kalbame ne apie rafinuotų angliavandenių čia. Jie yra nesveika.
Tačiau atsižvelgiant sudėtingų angliavandenių į skaidulinių medžiagų forma gali padidinti širdies sveikatą ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje (1), (2). Pluoštas buvo įrodyta, kad sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat. Pluoštas apsaugo nuo tulžies rūgščių žarnyne reabsorbciją. Tai daro kepenų naudojimo cholesterolio gaminti reikiamus tulžies rūgščių, kurios gali kitaip gauti sukauptus kraujyje.
Pluoštas taip pat nėra smaigalys cukraus kiekį kraujyje. Tiesą sakant, į maisto produktų, kurių sudėtyje yra angliavandenių pluošto vilkina jų virškinimą – dėl to mažėja cukraus kiekis kraujyje rašyti maistą.
Neįskaitant angliavandenių dietos, gali būti pavojinga. Į jūsų kūno ląstelės gali generuoti ATP ne tik iš gliukozės, bet iš riebalų, taip pat. Ir laikais gliukozės-stygiaus, savo smegenų taip pat naudoja ketonai (molekulių, kurias sudaro riebalų rūgščių suskirstymas) kaip kuras. Tai reiškia, kad jūsų kūnas turi pakaitinių būdų generuoti energiją. Bet geri angliavandeniai yra dar svarbiau – jūsų smegenys turi trečdalis jo energijos iš gliukozės, taip pat, sudėtingi angliavandeniai yra aprūpintas su kitų pagrindinių maistinių medžiagų, vistiek.
Tai yra pagrindiniai būdai angliavandenių naudinga jums ir jus vyksta. Bet kas yra maistas turite imtis?
Priimant teisingus angliavandenių pasirinkimas
Viskas suvesta į pasirinkimą. Galite pasirinkti eiti į dešinę angliavandenių. Jie apima:
- vaisiai ir daržovės
- ankštiniai
- riešutai ir sėklos
- pilno grūdo
Sumažinti blogų angliavandenių, pavyzdžiui,
- saldžių gėrimų ir vaisių sulčių
- balta duona
- ledai
- šokolado ir saldainių
- pyragaičiai ir pyragai ir sausainiai
- bulvių traškučiai ir bulvytės
Kai esate gundomas eiti blogų angliavandenių, galite pasirinkti ir kitą gerą variantą. Toliau pateiktoje lentelėje galite padėti.
| Angliavandeniai apriboti | modernesnes Angliavandeniai | geriausias pasirinkimas |
|---|---|---|
| Vietoj | pasirinkti | Arba dar geriau pasirinkti |
| saldainiai | džiovinti vaisiai | sveiki vaisiai |
| Sodos arba Punch “ | Vaisių sultys | Seltzer su sultimis brūkšnys |
| balta duona | Nemaltų kviečių duona | Septynių grūdų duona |
| praturtintas makaronai | Visas kviečių makaronų | Krekingo kviečių plovas |
| Baltas Krekeriai | Pilngraudu krekingo | daržovių lazdos |
| Cukraus vata | karamelė obuolių | obuolys |
| Sausainiai su šokolado gabaliukais | Avižiniai dribsniai Razinų slapukas | braškės |
| saldžių grūdų | sėlenos javų | valcuoti Avižos |
Kompleksiniai angliavandeniai yra puikus. Paprasta angliavandeniai – tikrai ne. Kas gali būti suvartoti paprastų angliavandenių pasekmės?
Kokie ligos simptomai paprastų angliavandenių?
Insultas ir nutukimas
Paprasta angliavandeniai yra derinami su riebalų ir gali sukelti nutukimą, kai imamasi perteklius. Riebalai gali sukelti pilvo nutukimo, kuris buvo susijęs su insulto.
Padidėjęs riziką susirgti diabetu
Vartojimas yra paprastų angliavandenių perteklius gali sukelti cukraus kiekį kraujyje aukštumas ir nuosmukių seriją. Tai galiausiai padidina diabeto riziką.
lėtinės ligos
Svyravimai cukraus kiekis kraujyje gali padidėti alkio ir persivalgymo. Tai veda prie lėtinių ligų, kaip širdies ligos ir uždegimas.
išvada
Atminkite pasirinkti kompleksinius angliavandenius. Juose yra ląstelienos ir kitų svarbių maistinių medžiagų. Jūs neturite pašalinti angliavandenių iš savo dietos. Jums tereikia pasirinkti tinkamą tipą.
Papasakokite, kaip šis pranešimas padėjo jums. Komentuoti į žemiau esantį laukelį.
Ekspertų atsakymai skaitytojams klausimus
Kiek laiko jūsų kūnas imtis virškinti angliavandenius?
Nors mes neturime tikslaus atsakymo, jūsų virškinimo sistema gali pradėti išgauti energiją iš angliavandenių 15 iki 30 minučių nuo suvartojimo.
Kuris organas pirmasis gauna angliavandenių, gavęs absorbuojamas iš žarnyno?
Jūsų kepenų pirmas gauna angliavandenių.
Kuris fermentas skaido angliavandenius?
Seilių amilazės. Tai jūsų seilių fermentas skaido krakmolą į savo maisto (angliavandenių) į maltozę. Tai maltozė keliauja žemyn stemplę į skrandį. Žarnyne, maltozė yra suskirstytas į gliukozę.
Kas yra suskaldyti angliavandenių?
Kompleksiniai angliavandeniai, kurių sudėtyje yra ląstelienos, taip pat vadinamas suskaldyti angliavandenių. Jų pluoštinės struktūros daro juos suskaldyti, taigi, jie prisideda prie kalorijų ir energijos.
Kokie elementai yra angliavandenių padaryta?
Angliavandeniai yra sudaryta iš trijų elementų – anglies, vandenilio ir deguonies. Įvairūs susitarimai šių elementų padaryti įvairių rūšių angliavandenių.
Kaip yra angliavandeniai skiriasi nuo baltymų ir riebalų?
Nors trys yra makroelementų, jie skiriasi pagal jų pagrindinių vienetų. Angliavandeniai yra sudaryta iš angliavandenių, baltymų yra pagaminti iš amino rūgščių, ir riebalai yra pagaminti iš riebalų rūgščių ir glicerolio.
Angliavandeniai yra polimerai ir yra pagaminti iš monomerų, vadinamų monosacharidai.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.