Ananasul este atât delicios, cât și hrănitoare. Dar știați că acestea sunt, de asemenea, destul de ridicat în zahăr? Din cauza acestui fapt, dacă aveți diabet zaharat sau să urmeze o dieta saraca in carbohidrati, cel mai bine este de a gestiona cu atenție portiile de ananas. Pentru majoritatea consumatorilor, fructul poate fi un plus inteligent pentru dieta ta.
Informații nutriționale
| Fapte Ananas Nutriție | |
|---|---|
| Portie 1 cană, bucăți (165 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| calorii 82 | |
| Calorii din grasimi 2 | |
| Total de grăsimi 0,2g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Polinesaturate Fat 0.1g | |
| Grasimi mononesaturate 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| sodiu 2mg | 0% |
| potasiu 180 mg | 5% |
| Carbohidrați 21,6 g | 7% |
| 2,3g Fibre alimentare | 9% |
| zaharuri 16,2 g | |
| proteine 0.9g | |
| Vitamina A 2% · Vitamina C 131% | |
| Calciul 2% · fier de 3% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Carbohidrati in ananas
Cele mai multe dintre calorii din ananas provin din carbohidrati. O ceașcă de bucăți conține 82 de calorii si aproape 22 de grame de carbohidrati. Cea mai mare parte de carbohidrati este de zahăr.
Exista peste 16 grame de zahar natural (fructoza) intr-o singura portie de ananas. Veți obține, de asemenea, peste două grame de fibre.
Sarcina glicemică o ceașcă de ananas este estimat a fi 6.
Grăsimi în ananas
Nu există aproape nici grăsime în ananas. O portie mai puțin de un gram de grăsime.
Proteine in ananas
Ananasul nu este o sursă bună de proteine, oferind mai puțin de un gram per porție.
Micronutrienti in ananas
Ananas sunt o sursa excelenta de vitamina C, cu un conținut în valoare de mai mult de o zi într-o porție o cana. De asemenea, ele conțin mangan și sunt o sursă bună de tiamină. Tiamina este solubil în apă de vitamina B, care este implicată în procesele metabolice, inclusiv carbohidrați și digestia proteinelor.
Beneficii pentru sănătate
Ananas au unele destul de interesante beneficii de sănătate, datorită substanțelor nutritive pe care se găsesc în fructe.
Un studiu publicat în 2000 , a examinat tiamină în 2.900 de barbati si femei australian in varsta de 49 , a concluzionat că cei care au avut cel mai mare aport de tiamina au fost 40 la suta mai putin susceptibile de a avea cataracta nucleare decât cele din cel mai mic cincea a studiului de peste.
Un studiu din 2005 de 408 de femei americane susținute aceste descoperiri.
Ananasul este de asemenea cunoscută pentru a conține bromelaina substanța anti-inflamator. Acest amestec de enzime este considerat a fi cel mai eficient în stările inflamatorii cum ar fi artrita, sinuzita, si chiar intinderi musculare, entorse si alte leziuni. Bromelaina se spune pentru a ajuta digestia, de asemenea. Early dovezi indică faptul că poate fi util în tratamente pentru cancer, desi este necesar mai mult de cercetare.
Cu toate acestea, cercetatorii act de faptul că cantitatea de bromelaină găsit în ananas nu este suficient pentru a acționa ca un medicament. Suplimente bromelaină și tratamente topice sunt disponibile în acest scop. Cu toate acestea, există efecte secundare, interacțiuni medicamentoase, și măsuri de precauție pentru anumite afecțiuni medicale. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza ananas sau bromelaină în scopuri medicinale.
Intrebari obisnuite
Cand este ananas in sezon ?
Marea majoritate a ananasului provin din Hawaii. Vă puteți aștepta să găsească ananas proaspăt pe tot parcursul anului, deși sezonul de vârf este din martie până în iunie.
Este la fel de sănătos ananas conserve ca ananas proaspăt?
Conserve de ananas poate fi bogat în zahăr. Înainte de a mânca, asigurați-vă că pentru a se scurge lichidul și se spală fructele. Sucul sau sirop poate adăuga oriunde de la 5 la 15 grame de zahăr (aproximativ una până la patru lingurite).
O alegere mai bună este de a căuta pentru conservele de ananas fără adaos de zahăr.
Ar trebui să evitați ananas dacă sunteți pe o dieta saraca in carbohidrati?
Ananasul este relativ scăzut în calorii, dar o mulțime de aceste calorii provin din carbohidrati. În funcție de modul în care o felie, grosimea și lățimea poate schimba cantitatea de carbohidrați pe care îl luați în. De asemenea, face ușor de a mânca prea mult.
Cel mai bine este să stai cu doar 1/2 la 3/4 ceasca portie de ananas bucati. De asemenea, încercați să mănânce acest fruct, cu o masă sau un aliment bogat în proteine, cum ar fi iaurtul grecesc scăzut de grăsime sau de brânză de vaci.
Poate ananas accelera de muncă?
gravidele auzit de multe ori că ananas poate accelera de muncă.
Se crede că enzima bromelaina poate inmuia colului uterin.
Cu toate acestea, există foarte puține dovezi științifice greu referitoare la eficacitatea acestei. De fapt, un studiu critic al diferitelor terapii complementare în timpul nașterii constată că cantitatea de bromelaină din ananas este nesemnificativă. Ar trebui să mănânce o mulțime de fructe pentru a induce eventual muncă.
Rețete și sfaturi de preparare
Ananas strica foarte ușor. Este important să se folosească de fructe la scurt timp dupa ce a cumparat-o și să fie atent în procesul de selecție. Selectați fructe, care este greu pentru dimensiunea, acest lucru înseamnă că va fi frumos și suculent. Acesta ar trebui să aibă o aromă puternică, dulce și o culoare bogată.
Evitati ananas care miroase fermentate sau acru. Treci de fructe, care are frunze uscate, contuzii, zone întunecate, sau pete moi.
Ca o alternativă, puteți achiziționa ananas conserve ca felii sau cuburi. Acesta poate fi, de asemenea, găsite zdrobite, uscate sau confiate. Încercați să alegeți ananas care nu au adăugat zahăr. Asigurați-vă că pentru a citi etichetele pentru a ajuta cu controlul portiilor.
Ananasul poate fi un fruct de intimidare pentru a tăia, dar odată ce te obișnuiești cu ea, nu ar trebui să fie o problemă.
- Felie de pe frunze și stem.
- Stand de fructe în poziție verticală și taie coaja în fâșii verticale.
- Se taie fructele departe de bază lemnoase-aceasta este de obicei făcut în sferturi.
- Se taie pulpa fructului după cum se dorește.
Este într-adevăr este uimitor toate modurile în care se pot bucura de ananas ca o gustare sau pentru micul dejun, prânz, cină sau.
Ananas sunt excelente atunci când sunt consumate crude și de a face un excelent plus la salate. Puteți tăia, de asemenea, fructele în sus și adăugați-l la iaurt, cabana sau ricotta brânză conținut scăzut de grăsime sau utilizați-l într-o rețetă preferată periuță. Ananasul poate fi, de asemenea, la cuptor, la gratar, sau încorporate în diferite supe și tocane.
Alergii și interacțiuni
Dacă sunteți alergic la o varietate de fructe, este posibil să apară , de asemenea , o reacție atunci când consumatoare de ananas ca reactivitate încrucișată în alergii de fructe sunt posibile, potrivit experților medicali.
In plus, bromelaina din ananas pot să nu fie sigure pentru persoanele care iau anumite medicamente. Potrivit Memorial Sloan Kettering Cancer Center, ar trebui să discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a consuma ananas dacă sunteți pe un sange mai subtire (cum ar fi warfarina) sau dacă luați un antibiotic tetraciclină.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.