Някои хора се променят това, което ядем, за да отслабнете. Други променят размера, която консумират, за да отслабнат. Но последователите на промяната диета за комбиниране на храните , как те се хранят, за да получите резултати по скалата. Правила Тази диета позволяват определени комбинации на храни и забраняват на другите.
Какво Експерти твърдят, че
“Комбиниране на храните Диетата забранява яденето на въглехидрати с протеин и изисква плодове да се консумират самостоятелно. Много здравни експерти предполагат хранене протеин с въглехидрати за стабилизиране на кръвната захар и осигуряват ситост. Тази диета насърчава недоверие на нашите тела и храни, и прекалено усложнява яде.”
– върба Jarosh, MS, RD
Заден план
Тази диета не е нова мода загуба на тегло. Древният Аюрведа диета включва някои принципи на комбиниране на храните, както и макробиотична диета, разработена през 1920 година, също така има за цел да осигури баланс в организма чрез храната. (Нито един от тях е проектирана специално за загуба на тегло.)
Лекар Уилям Хауърд Хей описано своята версия за комбинация диета през 1920 година. The Hay диета отделя храна в три групи: киселина, алкална и неутрална. Киселина храни (месо, морски продукти и други богати на протеини храни) и алкални храни (въглехидрати и скорбяла храни) са никога да не се смесват. Р Hay смята, че комбинация му диета ще позволи на стомаха да се поддържа правилната киселина / алкален баланс, следователно подобряване на здравето и създаването на загуба на тегло.
Как работи
Ако ядеш стандартна Северна Америка диета, обикновено сдвоите месо и нишесте по време на хранене. Например, възможно е да имате Турция сандвич за обяд, или яйца, бекон и препечени филийки за закуска. На диета комбиниране на храните, които никога не ядат белтъчини и въглехидрати заедно.
Последователи на диетата комбиниране на храните вярват, че когато ядете храни неправилно заедно, храносмилането е нарушена. В резултат на това хаотичен храна се оставя в стомаха си и изгние или ферменти. Това състояние, те вярват, може да доведе до заболяване и / или увеличаване на теглото. Вместо това, те проектират хранителни комбинации за загуба на тегло и по-добро здраве. Има различни варианти на комбинирани храни диети. Като цяло, обаче, правилата остават доста сходни.
Какво да се яде
Съвместими храни
- Месо, риба, птиче месо и яйца
- Зърнени храни и зеленчуци, съдържащи скорбяла, като скуош
- Без скорбяла зеленчуци
- Кисел или ниско съдържание на захар плодове
- алкохол
Неотговарящи на изискванията Foods
- сладки плодове
- Рафинирана захар и продукти, които да го включите
- Преработени храни
Протеин
Никога не яде протеин (включително яйца, месо, сирене, морски дарове и) с нишестени храни като хляб, ориз, скуош, или зърна.
Зърнени храни и зеленчуци, съдържащи скорбяла
Консумирайте зеленчуци, съдържащи скорбяла и други въглехидрати-тежки храни, като зърно и хляб, с варени без скорбяла зеленчуци като листни зеленчуци (това не важи протеини).
Плодове
Избягвайте сладките плодове, колкото е възможно. Изберете кисел или ниско съдържание на захар плодове вместо това. Яжте ядки, семена, сушени плодове и само с сурови зеленчуци.
Алкохолът
Някои алкохол може да се консумира на план за комбинация на храни. Сухи червени и бели вина се считат в категорията протеин (така ги консумират само с други протеини). Бира и бира се считат скорбяла, така че да ги пия само с други нишестета или варени зеленчуци.
Захар
Избягвайте рафинирана захар и продукти, които включват рафинирана захар. В общи линии, да се избегне преработени храни, тъй като те съдържат захари и мазнини.
Неутрални Храни
Някои храни, включително и тъмен шоколад, бадемово мляко, яйчен жълтък, сметана, кокосова вода, лимони, масло, и масло, се считат за “неутрални” и могат да се консумират в комбинация с храни.
Препоръчителна продължителност
В допълнение към запазване на протеини и скорбяла разделени, комбиниране на храните правила диета също да кажа, че ако го направите консумират сладки плодове, трябва да го направите на празен стомах (няколко часа след или 20 минути преди хранене). Пийте много вода, но не и по време на хранене.
модификации
правила тази диета са доста строги и неговите вярващи е малко вероятно да подкрепят промени в неговите основни принципи. Това, обаче, може да се регулира, за да се настанят някои хранителни нужди, като цьолиакия или непоносимост към глутен. Би било трудно да се следват като вегетарианец, защото на растителна основа протеини, като например бобови растения и киноа, също съдържат въглехидрати.
Предимства и недостатъци
Професионалисти
- Подчертава, пълнозърнести храни
- Може да се насърчава загуба на тегло
Против
- Не научни доказателства
- Много храни са “смесени”
- Рисков за някои хора
- Не е устойчив
Професионалисти
Whole Foods
След тази диета най-вероятно ще доведе до по-голямо потребление на храни цяло. Първо, тя забранява всякакви храни с добавена захар, която да премахва много преработени храни (като сосове, мюсли и зърнени храни). От друга страна, е по-лесно да се поддържа различни видове храна, отделна един от друг, ако те се консумират по-близо до естественото им състояние. Преработени храни обикновено са комбинация от протеини, въглехидрати и различни видове мазнини.
Отслабване
Тези строги правила изискват от вас да обмислите вашите избор на храни. Когато се премахне празни калории и внимателно да планират всяко хранене или закуска, много е вероятно, че ще намалите приема на калории и да губят тегло. Плюс това, се налага да се следват тези правила и отделни храни могат да доведат до по-малко ядене от тях. Яденето парче пилешко без никакви сосове или гарнитури е скучно, така че най-вероятно няма да ядете колкото на това пиле.
Ако сте опитали диета комбиниране на храните и работи за вас, страхотно. Но имайте предвид, че това може би не е така, защото на храната комбиниране правила.
Против
Няма научно доказателство
Само едно рандомизирано клинично проучване е проведено и изследователи, които не са били в състояние да се намери, че комбинирането на храни са имали никакво въздействие върху намаляване на теглото или намаляване на телесните мазнини.
Поддръжниците на тази диета твърдят, че е необходимо по две основни причини. Първо, те вярват, че протеини и въглехидрати се усвояват с различна скорост, така че е по-трудно за организма да се справи с тях, когато те се консумират заедно.
На второ място, последователи на тази диета вярват, че различните храни изискват различни нива на рН в храносмилателния тракт, така че ако две храни, които изискват различни нива са съчетани, те не могат да бъдат усвоени заедно.
Нито един от тези вярвания е базирана в действителност. цяло храносмилателната система на организма (т.е., слюнка в устата, киселини в стомаха, ензими в тънките черва, бактерии в дебелото черво) работи заедно, за да смилат храната и да го използва за останалата част от тялото. Много е способен да върши работата на всякакъв вид храна във всяка комбинация. И консумират храни, които са по-алкална или кисела не оказват съществено влияние върху нивото на рН в организма.
Повечето храни са смесени храни
Повечето храни не могат да бъдат категоризирани като просто киселина или алкална. Например, спанак е алкално, но също така осигурява на организма с протеин (повечето протеини се счита киселинни). Зърна като киноа осигуряват както скорбяла въглехидрати и протеини. Това е почти невъзможно да се категоризират спретнато храни в съответствие с правилата на тази програма за хранене.
Може да бъде рисковано
Ако спазвате тази диета и имате определени здравни условия, вие трябва да бъдете внимателни. Например, за хора с диабет, то обикновено не е добра идея да се консумират въглехидрати сам. Те се нуждаят от някакъв протеин или мазнина заедно с въглехидрати да запази нивата на кръвната захар от импулсния.
Не Устойчиви
диети като тези са много трудно да се следват. Поради тази причина, че не е вероятно, че ще бъде в състояние да се придържаме към храната комбиниране на диета в дългосрочен план. След като се върнете към старите си хранителни навици, е по-вероятно да получат обратно всяко тегло, които сте загубили и може би дори повече. Така че, докато можете да използвате комбиниране на храните, за да отслабнете, резултатите не могат да издържат.
Как ги сравнява
Има няколко други хранителни планове, които смятат нива киселини и основи в храните като част от тяхната философия. Но храненето експерти казват, че това не е необходимо.
USDA Препоръки
Храни групи
насоки на USDA MyPlate предполагат попълване чинията си с балансирана комбинация от протеини, зърнени храни, плодове, зеленчуци, и млечни продукти. Макар че тези насоки не посочват включително всеки елемент на всяко хранене, те предполагат, че това е една добра цел. Така че това е в противоречие с принципите на диетата на комбиниране на храните.
Калории
Все още няма заплануваните калории в храната комбиниране на храните. Това е всичко за това, което ядете и кога, а не колко. Това може да се работи за намаляване на теглото при някои хора, но други ще трябва да ограничат приема на калории, за да отслабнете. Американското министерство на земеделието препоръчва намаляване на приема по около 500 калории на ден за насърчаване на загуба на тегло. Този калкулатор може да ви помогне да определите цел, която е най-подходящ за вас, тъй като целта ще варира в зависимост от фактори като вашата възраст, пол, и нивото на активност.
Подобни диети
Други диети споделят някои от същите характеристики като диетата комбиниране на храните.
Разделно хранене Диета
- Теория: Яденето на някои храни, отделно от другите помага на тялото да ги смила по-добре, което води до загуба на тегло и ползи за здравето.
- Научни доказателства: принципи на диетата са в противоречие с основния биохимия.
- Практичност: Няма нужда за калориите или въглехидрати броене, или част контрол, което опростява диетата. Но иначе, неговите правила са сложни и могат да бъдат трудни за следване.
- Устойчивост: Това непрактичност, заедно с налага да се откажат от голяма част от удобство (от гледна точка на време за хранене и използване на готови храни), прави тази диета е трудно да се съобразят с.
алкална диета
- Теория: Привържениците на алкална диета вярват, че яденето на твърде много “киселинно образуващи” храни променя нормалното ниво на рН в кръвта. Това води до дисбаланс, който може да доведе до заболяване, липса на енергия и повишаване на теглото. На тази диета, киселина за производство на храни (месо, риба, бобови растения, дори и пълнозърнести храни) не се яде в определени часове или в отделни комбинации. Те просто се избягва.
- Научни доказателства: А на растителна основа диета като тази може да има ползи за здравето. Но те не са непременно поради нивото на рН в организма.
- Практичност: Тази диета елиминира много храни и видове храни. Въпреки, че се брои калории или въглехидрати не е необходимо, тя все още е трудно да се хранят по този начин.
- Устойчивост: Тъй като това е с ниско съдържание на протеин, калории и други хранителни вещества, придържайки се към тази диета ще бъде трудно.
Макробиотичната диета
- Теория: На макробиотична диета, храни (и други практики) се използват, за да се балансира Ин на организма и ян. Но в този случай, кисели и алкални храни се консумират заедно, за да създадат този баланс.
- Научни доказателства: Няколко проучвания показват, че макробиотична диета може да помогне с някои рискови фактори за диабет, и насърчаване на загуба на тегло. Това вероятно се дължи на видовете храни, консумирани (цели зърна и много зеленчуци) срещу киселина / алкален баланс.
- Практичност: Тази диета има сложни правила и премахва много храни. Той също трябва да бъдат персонализирани за всеки потребител и изисква много планиране и подготовка на времето.
- Устойчивост: Неговите привърженици биха казали, че това е за цял живот диета, но ограничения си да го правят едно предизвикателство.
Suzanne Somers Диета
- Теория: На диета си знаменитост Suzanne Somers се застъпва и не яде въглехидрати и протеини или мазнини при същите ястия, както и премахване на захар. Тя казва, че това ще помогне бързо изгаряне на мазнините, да балансира хормоните, и стимулира метаболизма.
- Научни доказателства: Както и при диетата комбиниране на храните, няма изследвания, за да се покаже, че тези хранителни комбинации са необходими или полезни.
- Практичност: Въпреки, че не е необходимо да брои калории, въглехидрати, или размера на порциите, това е трудно да научите кои храни попадат в кои категории и поради това не трябва да се комбинира.
- Устойчивост: Somers предполага, че това е един дългосрочен начин на живот, но след диета правила и да се откажат завинаги определени храни е труден.
Bottom Line
Разделно хранене (и други хранителни планове с уникални насоки) призив към много от нас, защото те са отклонение от традиционните правила за диета. Понякога тези планове предвиждат интересни съчетания или нов подход към загуба на тегло, която звучи по-лесно от плановете, които са често вече ни се провалили. Но най-долния ред е, че те обикновено не работят за успешно дългосрочно здраве или загуба на тегло и те ни отвлече вниманието от здравословното хранене и физически упражнения програми, които е вероятно да се получат реални резултати по скалата.
Ако искате да отслабнете, се съсредоточи върху малки, разумни промени в план за диета и да увеличите дневния си ниво на активност. Работа със здравна треньор, диетолог или лекаря си, за да си поставят цели и да следи напредъка си. Вие сте много по-вероятно да видите резултатите, които траят ако следвате планове, които са подкрепени от науката.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.