Коли ви говорите, що ви перебуваєте на низьковуглеводній дієті, ви дійсно знаєте, що ви маєте на увазі?
Вуглеводи НЕ відгодівлі. Так, ви читаєте це право. Вуглеводи НЕ шип рівень цукру в крові або. І вирубку на картоплю чи хліб не весь розчин. Той, що виганяє вуглеводів з вашому житті не робить вам ніякої користі. Коли ви говорите , що ви перебуваєте на низьковуглеводній дієті , ви на самому справі знаєте , що ви говорите?
Подумай над цим. Ви думаєте, що вуглеводи шкідливі для здоров’я? Плоди містять вуглеводи. Чаша овочів ви були на обід містить вуглеводи. Цілісні зерна містять вуглеводи.
Бажаний паливо вашого тіла для повсякденної діяльності є вуглеводами. Ваш мозок і нейрони покладаються на вуглеводи. Це означає ліквідацію всіх форм вуглеводів з вашої дієти може бути нерозумним.
У цій статті ми розповімо вам, що вам потрібно знати про вуглеводах, і як ви можете використовувати їх для більш здорового і енергійного способу життя. Прокрути вниз!
Які Вуглеводи Так чи інакше?
Вуглеводи є одним з основних видів поживних речовин, і вони є найбільш важливим джерелом енергії для вашого тіла. Коли ви ковтати вуглеводи, ваша травна система перетворює їх в глюкозу – і це глюкоза є те, що ваше тіло використовує для енергії для щоденних функцій. Додаткова глюкоза зберігається в печінці і м’язах для подальшого використання.
Є три основних типи вуглеводів – моносахариди, дисахариди і полісахариди. Кожен відрізняється від інших на основі його молекулярної структури.
Моносахариди є найменшими цукровими одиницями. Коли дві моносахаридів молекули пов’язані один з одним, ви отримуєте дисахарид . Коли весь ланцюжок від трьох до десяти моносахаридних молекул пов’язані один з одним, ви отримуєте олігосахариди . Понад десять моносахаридів молекули дають нам полісахариди . Молекула полісахариду може містити сотні тисяч моносахаридів.
Ми також цукрові спирти , які відомі як солодкі вуглеводи. Вони є популярними альтернативами цукрів, які виробляються в промисловому масштабі . Хоча деякі джерела стверджують , що вони можуть бути здоровими кілька способів, більше досліджень робляться.
Простіше кажучи, вуглеводи поділяються на дві – прості і складні. У той час як моносахариди і дисахариди прості вуглеводи, олігосахариди і полісахариди є складними.
Прості вуглеводи цукру. Вони мають прості молекулярні структури (всього дві молекули). Вони пропонують швидкий короткий сплеск енергії, але ви відчуваєте голод найближчим часом. Прикладами є цукру, цукерки і білий хліб.
Складні вуглеводи мають довгі ланцюжки молекул цукру. Вони вимагають часу, щоб переварити і заповнити вас. Вони пропонують постійний заряд енергії. Крім того, вони містять більше поживних речовин і зберегти відчуття ситості протягом тривалого часу. Приклади включають в себе овочі та цільні зерна.
Розуміння різниці між простими і складними вуглеводами є ключовим фактором. Тобто , де секрет криється. Дослідження показують , що , щоб скоротити ризик захворювання і поліпшити тривалість життя, дорослі повинні отримати 45-65% (225 до 325 грам) їх щоденних калорій з вуглеводів. І коли ці калорії приходять від складних вуглеводів, ви просто потрапили солодке пляма.
Складні вуглеводи є ті, що завантажений з волокном – вони включають фрукти і овочі та цільні зерна.
Говорячи про все це, низкоуглеводная дієта не має сенсу, чи не так? Оскільки вуглеводи грають важливу роль.
Чому Вуглеводи важливо? Що вони роблять?
1. Вуглеводи Пропозиція енергії
Це основна функція вуглеводів. Ваше тіло руйнує вуглеводів в глюкозу, перш ніж вони потрапляють в кровотік. клітини вашого тіла приймати цю глюкозу і виробляти молекули палива називається аденозинтрифосфату (АТФ). Це АТФ допомагає клітинам харчування функції організму.
Без вуглеводів, це не буде настільки ж ефективним.
2. Вуглеводи магазин Extra Energy
Щось на зразок резервного копіювання. Якщо ваше тіло має необхідний рівень глюкози, щоб задовольнити свої потреби, додаткова глюкоза накопичується в печінці і м’язах для подальшого використання. Ця збережена глюкози називається глікоген.
Це глікоген використовується в разі потреби. У той час як глікоген печінки може бути використаний для отримання енергії по всьому тілу, м’язовий глікоген може бути використаний тільки в м’язових клітинах – більше під час інтенсивних фізичних навантажень.
Коли тіло має всі глюкози він потребує, і його запаси глікогену заповнені, надлишок глюкози зберігається у вигляді тригліцеридів і жиру. У певному сенсі, беручи занадто багато вуглеводів може привести до незмінно жиру вигоди.
3. Вуглеводи Preserve м’язи
Коли є дефіцит вуглеводів, виникає дефіцит глюкози (і глікоген теж). Це викликає тіло, щоб зламати м’язи в амінокислоти і використовувати їх як глюкоза, щоб живити тіло. І це не ідеальний сценарій.
Тому забезпечення у вас є правильний вид вуглеводів в потрібних кількостях, має вирішальне значення.
4. Вуглеводи може запобігти хворобам серця і діабет
Звичайно, мова не йде про рафінованих вуглеводах тут. Вони шкідливі для здоров’я.
Але, приймаючи складні вуглеводи у вигляді харчових волокон може підвищити здоров’я серця і контролювати рівень цукру в крові (1), (2). Волокно показало більш низькі рівні холестерину в крові, а також. Волоконно запобігає реабсорбцію жовчних кислот в кишечнику. Це робить використання печінки холестерин, щоб зробити необхідні жовчні кислоти, які в іншому випадку можуть накопичуватися в крові.
Волоконно теж не шип рівень цукру в крові. Справді, волокно в харчових продуктах, що містять вуглеводи затримує їх травлення – призводить до зниження крові рівня цукру залишати їжу.
Чи не тому числі вуглеводи в вашому раціоні не можуть бути небезпечними. Клітини в організмі може генерувати АТФ не тільки з глюкози, але від жиру, а також. А за часів глюкози-хрускіт, ваш мозок також використовує кетони (молекули, утворені при розпаді жирних кислот) в якості палива. Це означає, що ваше тіло має альтернативні способи отримання енергії. Але хороші вуглеводи все ще важливі – ваш мозок потребує одна третина своєї енергії приходять з глюкози, а також складні вуглеводи рясніє іншими необхідними поживними речовинами, в будь-якому випадку.
Такі основні способи вуглеводи користь вам і тримати вас відбувається. Але які продукти ви повинні прийняти?
Змусити вибір правої Вуглеводи
Це все зводиться до вибору. Ви можете піти для правильних вуглеводів. До них відносяться:
- фрукти та овочі
- бобові культури
- горіхи та насіння
- цільного зерна
Мінімізація погані вуглеводи, такі як
- солодкі напої і фруктові соки
- білий хліб
- морозиво
- шоколад і цукерки
- тістечка і торти і печиво
- картопляні чіпси і картопля фрі
Всякий раз, коли ви схильні йти на погані вуглеводи, ви можете замість цього вибрати хороший варіант. Наступна таблиця може допомогти.
| вуглеводи Обмежити | розумні Вуглеводи | кращий вибір |
|---|---|---|
| Замість | вибирати | Або ще краще вибрати |
| цукерки | сухофрукти | всього фрукти |
| Сода або пунш | Фруктовий сік | Зельцер з домішкою соку |
| білий хліб | Цільнозерновий хліб | Сім зерновий хліб |
| збагачені макарони | Цільного зерна макаронні вироби | Тріщини плов пшениці |
| білі крекери | Всього зломщик зерна | овочеві палички |
| Цукрова вата | карамель яблуко | яблуко |
| шоколадне печиво | Вівсяне печиво з родзинками | полуниця |
| солодкі зернових | Висівки зернових | Геркулес |
Складні вуглеводи є великими. Прості вуглеводи – не дуже. Якими можуть бути наслідки споживання простих вуглеводів?
Які згубні наслідки простих вуглеводів?
Інсульт та ожиріння
Прості вуглеводи в поєднанні з жиром і може привести до ожиріння, коли беруть в надлишку. Жир може привести до абдомінального ожиріння, яке було пов’язане з інсультом.
Підвищений ризик діабету
Споживаючи надлишок простих вуглеводів може викликати ряд цукру в крові максимумів і мінімумів. Це в кінцевому рахунку, збільшує ризик розвитку діабету.
хронічні хвороби
Коливання рівня цукру в крові може привести до збільшення голоду і переїдання. Це призводить до розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця і запалення.
висновок
Майте на увазі, щоб вибрати складні вуглеводи. Вони містять клітковину та інші важливі поживні речовини. Ви не повинні усунути вуглеводи з вашої дієти. Ви просто повинні вибрати правильний тип.
Розкажіть нам, як цей пост допоміг вам. Залишити коментар в поле нижче.
Відповіді експерта для Питань читачів
Як довго ваше тіло приймати перетравлювати вуглеводи?
Хоча у нас немає точної відповіді, ваша травна система може почати витягувати енергію з вуглеводів в 15 до 30 хвилин від прийому їжі.
Який орган отримує перші карбюратори після отримання всмоктується з вашого кишечника?
Ваша печінка отримує перші вуглеводи.
Який фермент розщеплює вуглеводи?
Слинна амілаза. Цей фермент в слині розщеплює крохмаль в їжі (вуглеводи) в мальтозу. Це мальтоза подорожує вниз по стравоходу в шлунок. У кишечнику мальтоза розщеплюється на глюкозу.
Що переварювані вуглеводи?
Складні вуглеводи, що містять волокна також називають Неперетравлювані вуглеводи. Їх волокниста структура робить їх нестравними, і, отже, вони сприяють калорій і енергії.
Які елементи вуглеводи зроблені?
Вуглеводи складаються з трьох елементів – вуглець, водень і кисень. Різні механізми цих елементів роблять різні типи вуглеводів.
Як вуглеводи відрізняються від білків і жирів?
Хоча три макроелементи, вони розрізняються з точки зору їх основних вузлів. Вуглеводи складаються з цукрів, білки складаються з амінокислот, а також жири складаються з жирних кислот і гліцерину.
Вуглеводи є полімери та зроблені з мономерів, званих моносахаридів.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.